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Comida y Cultura

Los beneficios de la chía

Por: Gourmet de México 29 Abr 2019
La chía es uno de los llamados superalimentos o superfoods, conocidos por la gran cantidad de beneficios que aportan a nuestra salud. Origen: Proviene de una […]


	     Los beneficios de la chía

La chía es uno de los llamados superalimentossuperfoods, conocidos por la gran cantidad de beneficios que aportan a nuestra salud.

Origen:

Proviene de una planta nativa de México, Guatemala y Nicaragua. Su consumo era regular entre los habitantes de América Central y básico en la alimentación de los aztecas.

Beneficios:

  • Tiene minerales y vitaminas
  • Es una excelente fuente de fibra.
  • Reduce el colesterol y los triglicéridos.
  • Ayuda a regular la glucosa en la sangre y la presión arterial.
  • Contiene antioxidantes.
  • Como absorbe diez veces su peso en agua, produce una sensación de saciedad que ayuda a controlar la dieta.
  • Posee más omega 3 que el salmón y cinco veces más calcio que la leche.
  • Se puede utilizar para reemplazar al huevo en algunas recetas que lo contengan.

Por Karla Lavariega

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