El éxito de un buen restaurante se debe a la calidad de sus platillos y al buen manejo del negocio; por fortuna existe una maestría en El Claustro de Sor Juana que se enfoca en los dos aspectos.
No es un secreto que este tipo de negocios es de los más demandantes. Por ello es vital que además de tener experiencia culinaria, sepas de cuestiones administrativas, culturales y técnicas que te permitan dirigir cualquier tipo de negocio restaurantero y lo pongas a nivel para competir con los mejores del mundo.
La Maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas tiene un programa académico enfocado en abrir y operar con éxito un restaurante, bar, cafetería o cualquier otro negocio gastronómico.
Se creó hace siete años, y desde la primera generación ha logrado gran reconocimiento entre directores, gerentes de corporativos, cadenas y negocios de alimentos y bebidas. Gracias a la calidad del programa académico y al prestigio de sus profesores, los egresados superan las expectativas de excelencia.
Como sabes, dedicarte a este negocio requerirá horas de trabajo y esfuerzo, pero si te apasiona no será problema. Cursar la maestría en El Claustro es un paso que puede asegurar el éxito en el reto de emprender. Además de aprender los mejores valores organizacionales y de liderazgo, impulsarás la creatividad e innovación en este tipo de negocios.
Para saber a detalle todo lo que esta maestría te puede brindar para garantizar el éxito, acude al Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana o visita su página web http://www.elclaustro.edu.mx/
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