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GOURMET EN CASA

Por: Gourmet de México 13 Abr 2018
  De lo clásico siempre se puede hacer algo extraordinario y hablando de los platillos, más. Añadir ingredientes frescos y de calidad, cambiar los utensilios […]



	     GOURMET EN CASA

 

De lo clásico siempre se puede hacer algo extraordinario y hablando de los platillos, más. Añadir ingredientes frescos y de calidad, cambiar los utensilios tradicionales, y elegir un horno, parrilla o estufa de primer nivel, son puntos importantes a considerar para que el sabor de una receta mejore. Esto lo tiene claro MABE®, la empresa que garantiza el excelente funcionamiento de sus productos e incluso, el sabor, la calidad y la conservación de los nutrientes de los alimentos.

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De esta manera, los expertos nos comparten una receta pensada para un grupo grande de personas con la que pusieron a prueba su estufa y parrilla. Ponlos a prueba tú también y prepara en casa este Estofado de pollo.

 

Receta: Estofado de pollo
(porción para 15 personas)

Ingredientes

  • 15 pzs de muslos de pollo sin piel y huesos
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • 1 litro de puré de tomate
  • ¼ de taza de aceite de olivo
  • 1 kg de jitomate picado en cubos
  • 2 cdas de consomé de pollo
  • 1 ramita de tomillo y laurel
  • Sal y pimienta

 

Procedimiento

  1. Salpimentar las piezas de pollo
  2. En un sartén o cacerola calentar el aceite de olivo
  3. Sellar (freír ligeramente) en el sartén o cacerola los muslos. Sacarlos y reservarlos en un refractario
  4. Calentar un poco de aceite dentro de la cacerola, sofreír ajo y cebolla, una vez que la cebolla esté dorada agregar el jitomate, tomillo y laurel, tapar y cocinar por 4 min. Mover casualmente
  5. Con el jitomate cocido, incorporar el puré de tomate, consomé, sal y pimienta al gusto por 8 minutos. Mover casualmente y revisar sazón
  6. Agregar los muslos a la mezcla y cocinar por 15 min. a flama media

 

Aliados en casa

Parrilla gas 90 cm – IO906I0

ParrillaGas30
AtributosParrilla

 

Estufa IO Mabe 30″ Piso Inoxidable – IO950MSPI

EstufaMabe30
AtributoEstufa

 

 

 

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