Por: Paulina Salgado
El tronco navideño es un postre popular en Francia, donde es conocido como Bûche de Noël. Este rico pastel se puede rellenar de chocolate o crema pastelera; se enrolla y se decora con ganache. La idea es que se asemeje a un trozo de madera.
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¿Tienes ganas de probarlo? Aquí te decimos dónde comprar los más ricos:
Montparnasse
Esta pastelería cuenta con más de 35 años de existencia y desde hace varios ofrecen dos versiones del tronco navideño, uno de ellos estará relleno de café y chocolate y otro es de queso y libre de azúcar.
- Dirección: Consulta sucursales
- Disponibilidad: a partir del primero de diciembre
- Costo: $249
Foto: Cortesia
Panadería La Bohême
Esta panadería artesanal ubicada en la colonia Roma combina la panadería francesa y mexicana para crear deliciosos postres. Aquí se cuida hasta el mínimo detalle y sobretodo la calidad de sus productos para lograr un mejor sabor. Para esta temporada tendrán un sabroso tronco navideño hecho de chocolate.
- Dirección: Querétaro 219, Roma
- Disponibilidad: del 1 de diciembre al 1 de enero.
- Costo: $500
Pastelería y cafetería Mallorca
Aquí encontrarás durante toda la temporada decembrina tres exquisitas opciones del tronco navideño: el tradicional, preparado con almendras y trufa de chocolate negro; el de champagne y fresas, que además lleva pistaches, y el de vainilla y chocolate negro.
- Dirección: Explanada 710 esq. Prado Sur, Lomas de Chapultepec.
- Disponibilidad: a partir de la primera semana de diciembre y hasta el 1 de enero.
- Costo: $520
