Este 9 de noviembre Alelí celebra su tercer aniversario de la mano de grandes chefs. Una cena con armonización que no te puedes perder.
Por: Fernanda Hernández @ferhernandez_v
Recuerdo la primera vez que probé la comida de Norma y Saqib, fue una explosión de sabor, una mezcla de ingredientes que jugaban con mi memoria gustativa de una manera única y poco habitual. De Alelí, muchas personas me habían comentado sobre su famoso cheesecake, sin embargo el día que me tomé el tiempo para conocerlo, me sorprendió bastante. Su ensalada de lentejas y el salmón con betabel, mostraban la delicadeza de la cocina, sin abrumar el paladar.
Omnivore celebra la cocina joven
Para celebrar el tercer aniversario de Alelí, los chefs Julio Zainos, Norma Listman y Saqib keval unen su creatividad en una cocina llena de misticismo y bastante sabor.
Foto: Facebook Alelí
Liz y Norma se conocieron hace un año en Oaxaca y su amistad creció junto con su equipo, compartiendo la filosofía de ofrecer comida reconfortante sin pretensiones. Tanto ella como Norma se visitaban constantemente. Para Saqib el grilled sandwich de Alelí es un recuerdo constante de su vida en Estados Unidos, de esas comidas golosas que te traen felicidad.
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El menú planeado por los chefs es totalmente nuevo y únicamente se servirá en esta ocasión, siete tiempos que pueden incluir maridaje con vinos naturales (los favoritos de Masala) y coctelería con fermentos, además de diversas sorpresas que los anfitriones tienen en mente para crear una ambiente de fiesta entre amigos.
Foto: Alelí
Sinaloa 141, Roma Norte, CDMX
Costo: $1600
Hora: 7:30 pm
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