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Miriam Carmo

Miriam Carmo

Colaboradora

Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!

Notas de Miriam Carmo

Paolo Paoloni, más de 25 años haciendo vino en el Valle de Guadalupe

Paolo Paoloni, originario de la zona de la Toscana en Italia, lleva más de 25 años haciendo vino en el Valle de Guadalupe en México. Autor: Miriam Carmo.

El Sticky Rice, el manjar tradicional de la fertilidad en Tailandia

El sticky rice es un platillo emblemático de la cultura tailandesa y muy apreciado tanto por locales como turistas de todo el mundo. Autor: Miriam Carmo.

Vinos Ramon Roqueta, una bodega española de tradición centenaria

La bodega española Ramon Roqueta de la Denominación de Origen Catalunya es una empresa familiar con más de 120 años de existencia. Autor: Miriam Carmo.

Taverna, cocina de humo de mar y tierra y un “take over” en Riviera Maya

Taverna es un restaurante en la Ciudad de México instalado dentro de una casona histórica de inicios de 1900 y con un menú de inspiración […] Autor: Miriam Carmo.

Bu’ul, el restaurante del hotel Chablé Maroma en la Riviera Maya

El restaurante Bu'ul del hotel Chablé maroma en la Riviera Maya empieza un ciclo de eventos gastronómicos con el chef Drew Deckman de Baja California. Autor: Miriam Carmo.

Oscar Chimal, el joven chef al frente de la cocina de República en Cancún

Oscar Chimal es un joven chef mexicano al frente de los fogones del restaurante República en Cancún. Autor: Miriam Carmo.

Historia y curiosidades del chorizo, sabor tradicional que deleita paladares

El chorizo es un embutido emblemático y delicioso que ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo. Autor: Miriam Carmo.

Mezcal Cebú, el destilado infusionado con una hierba mentolada oaxaqueña

Conoce este mezcal que busca enaltecer las raíces de Oaxaca. Autor: Miriam Carmo.

Desayuno, brunch y buffet: sus características y diferencias

Hay diferencias y similitudes entre el desayuno, el brunch y el buffet pero lo que los tres tienen en común es que se trata de degustar una gran variedad de platillos y hay para todos los gustos. Autor: Miriam Carmo.

Auténtico Vertical, el hotel boutique de “street art” en Riviera Maya

En Playa del Carmen encontramos este hotel boutique de 20 habitaciones con un concepto de galería de "street art". Autor: Miriam Carmo.