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Miriam Carmo
Colaboradora
Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!
Los chefs panameños Mario Castrellón y Fulvio Miranda, participan de una cena Take Over en Arca Tulum, todos figuran en la lista Latin America's 50 Best.Autor: Miriam Carmo.
Magari es un restaurante de comida italiana que se ubica en la zona gastronómica por excelencia en el centro de la ciudad de Cancún.Autor: Miriam Carmo.
El chili es un platillo bastante reconocido en la parte norte del continente americano con recetas que varían de acorde a la geografía local.Autor: Miriam Carmo.
El anís y el regaliz son dos ingredientes utilizados tanto en la medicina como en la gastronomía, teniendo similitudes y diferencias entre ellos.Autor: Miriam Carmo.
Seguro has escuchado hablar del yakimeshi, uno de nuestros platos asiáticos favoritos. ¿Qué tanto sabes de su historia y forma de elaboración?Autor: Miriam Carmo.
El tempura es una joya gastronómica de la cocina japonesa, famosa por su delicadeza, equilibrio de sabores y técnicas culinarias únicas.Autor: Miriam Carmo.
El chilmole es un platillo de la cocina tradicional mexicana a base de chiles y otras especias, en Yucatán es similar al recado negro.Autor: Miriam Carmo.
