Miriam Carmo

Colaboradora

Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!

Notas de Miriam Carmo

Torta Caprese, historia y origen del postre icónico de la isla de Capri

La Torta Caprese es un postre típico italiano de la isla de Capri y es una mezcla de almendras y chocolate. Autor: Miriam Carmo.

Dieta blanda, sus características y beneficios para la salud gastrointestinal

La dieta blanda tiene varios beneficios para la salud gastrointestinal, ya sea después de un tratamiento o cirugía, para evitar problemas gástricos, para perder peso o debido a restricciones o intolerancias alimentarias. Autor: Miriam Carmo.

Arca en Tulum invita a reconocidos chefs para cenas mensuales

El restaurante Arca en Tulum organiza una serie de cenas mensuales con reconocidos chefs y bartenders nacionales e internacionales. Autor: Miriam Carmo.

White Russian o Ruso Blanco, uno de los cócteles preferidos en el mundo

El White Russian o Ruso Blanco con vodka, licor de café y crema es uno de los cócteles clásicos más apreciados en todo el mundo. Autor: Miriam Carmo.

Las empanadas, historia y origen de un platillo milenario

Las empanadas se pueden encontrar en diferentes países no solamente de América Latina sino también de Europa, Asia y Medio Oriente. Autor: Miriam Carmo.

Tamales barbones de Sinaloa, historia y origen de un plato típico mexicano

Los tamales barbones de Sinaloa son uno de los productos más representativos de esa región norteña del país. Autor: Miriam Carmo.

Caldo de oso, origen y evolución de este platillo regional

El caldo de oso es un platillo reconfortante y emblemático del Estado de Guanajuato, te contamos sobre su origen y evolución. Autor: Miriam Carmo.

La flor de loto, el ingrediente estrella de la cocina vietnamita

La flor de loto es usada en varios platillos de la gastronomía vietnamita, aportando sabor y beneficios para la salud. Autor: Miriam Carmo.

El caldo tlalpeño, su historia y origen en la gastronomía mexicana

El caldo tlalpeño es resultado de un mestizaje de ingredientes prehispánicos con europeos, siendo un platillo muy apreciado en México. Autor: Miriam Carmo.

Mextlapique, el platillo prehispánico envuelto en hojas de maíz

El mextlapique es un platillo preparado en México desde la época prehispánica y consiste en envolver pescado en hojas de maíz secas para cocinarlo al comal. Autor: Miriam Carmo.