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Gourmet de México

Gourmet de México

Vive el placer de la gastronomía

Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.

Notas de Gourmet de México

Dinner in the sky regresa a CDMX

Vive la experiencia de disfrutar de un menú de cuatro tiempos a 45 metros de altura. Dinner in the sky regresa a CDMX con reservaciones hasta el 27 de julio Autor: Liliana Ortiz.

La Cristalita: fresas de Irapuato (frescas y cristalizadas)

Desde 1965 en La Cristalita se ofrecen productos elaborados con fresas de Irapuato, como mermeladas, jaleas y dulces cristalizados Autor: Liliana Ortiz.

¿Cómo se mide el picor en los chiles?

Desde el pimiento, jalapeño o serrano hasta el habanero, así se mide el nivel de picor de los chiles Autor: Daniela Juárez.

¿Qué es el confitado?

Quién diría que las tradicionales carnitas no existirían como las conocemos sin una técnica francesa. Conoce más sobre el confitado y sus usos Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

Chacahua y su gastronomía afromexicana

En Zapotalito, una comunidad de pescadores, y Chacahua se acostumbran los platos con influencia africana: carnes exóticas, tichindas y plátanos rebozados Autor: Liliana Ortiz.

Da-Hong Pao: conoce el té más caro y exótico del mundo

Conoce el Da-Hong Pao, un raro té que viene de las montañas Wuyi, en China, donde se le considera un insumo muy especial. Autor: Colaborador.

5 lugares top para disfrutar de un matcha en la CDMX

Hoy te contamos cuáles son nuestros lugares favoritos para beber té matcha, una joya de la gastronomía japonesa, en la CDMX. Autor: Colaborador.

Elvis: sándwiches ahumados (y entre waffles) en la Cuauhtémoc

Un bocadillo confortable para empezar el día, ya sea entre un brioche o dos piezas de waffles con una fórmula ganadora que mezcla lo ahumado con lo dulce Autor: Liliana Ortiz.

¿Qué comía Maximiliano de Habsburgo?

Conforme registros, el emperador gustaba del adobo de chiles secos y las tortillas de nopal; conoce más curiosidades sobre su alimentación Autor: Candelilla.

Beermosa, la prima hermana de la mimosa

Descubre esta mezcla de cerveza y jugo de naranja, ideal para las mañana de sol, que se desean disfrutar sin pretensiones Autor: Daniela Juárez.