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Gourmet de México

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Vive el placer de la gastronomía

Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.

Notas de Gourmet de México

Biergarten renace en la colonia Roma con nueva barra de Monkey Shoulder

Tras más de un año de confinamiento, Biergarten renace con una nueva barra de tragos estelarizados por uno de los whiskeys más mezclables del mundo. Autor: Scarlette Trejo.

5 infusiones frutales para disfrutar sanamente el verano

A días de entrar el verano, traemos para ti 5 opciones de infusiones frutales para que lo disfrutes al máximo. ¡Te encantarán! Autor: Scarlette Trejo.

Conoce el origen y preparación de la panocha

¿Has escuchado hablar de la panocha? Es un edulcorante natural con el que se preparan numerosos postres y otras delicias mexicanas. Aquí te contamos más sobre su origen Autor: Yulissa Arcos.

Mermelada, chutney y jalea, conoce sus dulces diferencias

Si bien todas estas preparaciones son denominadas confituras, existen diversos elementos que las diferencían. A continuación, te presentamos cuáles son. Autor: Scarlette Trejo.

¿El cacao influye en nuestro cerebro?

¿En realidad el cacao tiene un efecto positivo cuando estamos tristes? ¿Qué sustancias provocan estos? Conoce datos sobre esta fuente de energía y felicidad Autor: Marcela Díaz.

Chamoy, la salsa de origen japonés que amamos en México

Ya sea en frutas, paletas o helados, el chamoy es una excelente y deliciosa opción para acompañar y darle un sabor especial a los alimentos. Autor: Scarlette Trejo.

El valor empoderador de la alimentación consciente

Mucho del conocimiento sobre alimentación que tienes en este momento está basado en la «modernidad», principalmente del que vino con la llegada de la revolución […] Autor: Julian Vargas Flores @sapiencia_jv y Biohack @biohackmexico.

Semáforo verde: así operan bares y restaurantes en CDMX

Prepárate para extender el horario de la cena en restaurantes; así operan establecimientos en la Nueva Normalidad con Semáforo Verde Autor: Liliana Ortiz.

Conoce los vinos mexicanos que arrasaron con el Oro en el Bacchus 2021

Galardonados por su sabor, estos vinos mexicanos arrasaron con el oro en el concurso Bacchus 2021, el cual premia a las mejores casas vinícolas del mundo. Autor: Scarlette Trejo.

Conoce los retos de la cocina en los aviones

¿Sabías que en los aviones las personas perdemos el 30% de la sensibilidad en el cuerpo? Por eso es importante potenciar los sabores de la comida Autor: Yulissa Arcos.