5 lugares en CDMX donde encuentras postres japoneses

1. Himawari

En primer lugar, esta es una cafetería con una propuesta de postres japoneses muy interesante. Si bien puedes encontrar una sección del menú con platillos salados, aquí la especialidad es la oferta de recetas dulces. La sesión de fotos de cada plato no puede faltar pues la presentación es realmente impresionante. Aquí puedes encontrar los clásico sandos japoneses, que van rellenos de crema y fruta fresca. Asimismo, la especialidad son los cheesecake super esponjosos, puedes encontrar el sabor clásico con ligeras notas de vainilla o bien, la propuesta con matcha o chocolate. Sin duda la pastelería es la especialidad, puedes optar por probar rebanadas o bien, llevar la pieza completa para llevar a casa.

2. Japantown MX Polanco

Este lugar es sin duda un paraíso para los amantes de la cocina y cultura japonesa. No solo encuentras postres, sino una amplia variedad de ingredientes traídos directamente de Japón que pueden funcionar para cocinar en casa. Desde bebidas, condimentos, salsas, utensilios y más. Dentro de su oferta de postres, para esta temporada de calor no puedes dejar pasar el postre conocido como daifuku, preparados con fruta de temporada. También puedes encontrar una amplia sección de helados para hacer frente a los días calurosos. De igual manera, puedes cerrar después de un maki o un buen plato de ramen, puede optar por el esponjoso cheesecake con frutos rojos.

3. Tsubomi

Por otro lado, la especialidad de este lugar es el pan, así como los pasteles personalizados, todo enfocado en las técnicas y aprovechando ingredientes japoneses. Aquí lo que más sorprende es la presentación del pan relleno, pues se les da forma de diferentes personajes animados, lo que los hace una verdadera obra de arte. Todo el pan se hornea diariamente, por lo que el aroma seguro te guiará hasta llegar al restaurante. También puedes encontrar bebidas como el matcha latte, así como tés e infusiones que pueden prepararse caliente o fríos.

4. Irusu Café

Esta es una apertura reciente que pronto ha ido ganado popularidad en una de las zonas con gran oferta gastronómica. También es una opción de cafetería en la que puedes reunirte con amigos o bien, para cambiar un momento de locación para hacer home-office. Así como ocurre con los cheesecake japoneses, existen pancakes bajo el mismo estilo. Donde la presentación y textura esponjosa son factores esenciales para presentarlos como tal, y aquí son parte de la especialidad del lugar. Mantienen al interior una consistencia cremosa, mientras que la parte exterior es ligeramente crujiente.

5. Panya Sam

Finalmente, otra opción de panadería con postres japoneses se ubica dentro de la oferta gastronómica de la colonia Roma. La especialidad del lugar es son los shokupanes, considerada la versión japonesa del pan de caja. Cuentan con cuatro versiones, que puedes disfrutar por sí solo, acompañado de un late (si los visitas durante el día, te recomendamos las opciones frías). Sin embargo, con estos panes horneados en casa, también se preparan los famosos sandos, que son sandwiches anchos con relleno cremoso y fruta fresca. De igual manera puedes ordenarlos con rellenos salados como pollo frito, huevo o atún.