¿Has oído hablar de la kombucha? Seguro sí, y más últimamente. Se trata de una bebida fermentada, originaria de China, la cual se obtiene de una infusión de té negro o verde. Esta bebida es de gran popularidad actualmente y tiene una gran presencia en el mercado, debido a sus propiedades benéficas para la salud. ¿Sabías que en nuestra tierra se hacen magníficas kombuchas mexicanas?
Para muchos, la kombucha es algo nuevo: un té fermentado que está en boga. Pero en realidad, si profundizamos, encontramos que se trata de una bebida muy antigua, carbonatada sin alcohol, elaborada a partir de té, con un sabor inesperado que seguramente llamará la atención de tus papilas gustativas, ya que difícilmente han probado algo parecido.
Conoce estas kombuchas mexicanas que podrían encantarte desde el primer sorbo.
5 kombuchas mexicanas que debes conocer
Adéntrate en el mundo de las kombuchas mexicanas y prepárate para no salir de él. En México somos grandes fermentadores desde tiempos precolombinos, así que solo basta con que sepas identificar lo bien hecho, para que las kombuchas se queden en tu lista de must de todas las semanas.
1. Kombustible
Ésta es una de las kombuchas mexicanas que más onda tienen y que más nos gustan por su sabor. Su base es de té negro y se hace con frutas naturales mexicanas. Prueba sus diferentes sabores, que van cambiando de acuerdo a la temporada.
De igual manera, debes saber que si te interesa preparar tu propia kombucha, ellos mismos te pueden vender un kit que incluye todo lo que necesitas para hacerlo. De esa manera, comprenderás mucho mejor todo el proceso que hay detrás de lo que pruebas de la marca.
Consume sus productos. No te vas a arrepentir de todo lo que ayudarán a tu digestión, tu estado de ánimo y tu sistema inmunológico. ¿Sabías, por cierto, que este tipo de fermentos tienen existiendo más de 2000 años como un anticrudas natural?
2. Dominga
Se trata de una bebida elaborada a partir de té verde. Durante su fermentación, esta infusión se transforma en una combinación de sabores que ofrecen beneficios para la salud. De carácter suave y refrescante, sus ingredientes principales son agua filtrada, una cultura de kombucha compuesta por bacterias y levaduras, té verde y azúcar de caña.
Hemos probado todas las Dominga y nuestro sabor favorito es el de durazno, seguido del de manzana. Ya nos contarás cuál es el que más te gusta a ti.
Te puede interesar: Kombucha: la bebida de guerreros y de la vida eterna
3. Vida bebida
Sus kombuchas son preparadas con té fermentado junto a levaduras salvajes y probióticos, logrando una leve carbonatación de manera natural. Su kombucha es cruda, lo que implica que no ha sido pasteurizada y alberga una gran cantidad de probióticos beneficiosos para el sistema digestivo.
Después de la fermentación, se combina esta base con jugos de frutas, flores y raíces totalmente naturales, resultando en una bebida refrescante y nutritiva. Además también cuentan con vinagre de kombucha, elaborado a partir de esta bebida fermentada, que concentra todos sus beneficios.
4. Kombucha Mi Amor
Es una bebida gaseosa 100% mexicana en sabor y con procesos sin CO2 añadido. Hecha para ayudar a mejorar la salud intestinal y ayuda a prevenir enfermedades inmunológicas, depresivas, estrés y ansiedad.
Recuerda que la kombucha no es un medicamento, pero sí una bebida con muchos beneficios. La puedes tomar acompañada de tu comida o cuando tengas la necesidad de tomar algo refrescante. En Kombucha Mi Amor cuentan con varios sabores que te ayudan a tener más energía por la mañana o por la tarde. Nuestras favoritas son la Antiox y la Peace.
Te puede interesar: Qué es el scoby: el ‘hongo del té’ al que le debemos la kombucha
5. Mandolin
La bebida es un té fermentado y probiótico. Durante su elaboración, una simbiosis de bacterias y levaduras, conocida como SCOBY, realiza el proceso de fermentación, produciendo una kombucha rica en probióticos y vitaminas. Ofrecen un producto con uno de los mejores sabores del mercado y un bajo contenido de azúcar.
Su compromiso radica en utilizar ingredientes totalmente naturales de la más alta calidad, respaldados por maquinaria de primer nivel que asegura la inocuidad de su kombucha. Su enfoque siempre está en proporcionar un producto que promueva la salud y el bienestar del consumidor final, mientras cuidan del medio ambiente y la sociedad.
Estas cinco marcas de kombuchas mexicanas ofrecen una variedad de sabores y beneficios para la salud. Utilizan ingredientes naturales y procesos cuidadosos para garantizar la calidad de sus productos. Con su creciente popularidad, estas kombuchas mexicanas están ganando reconocimiento como opciones saludables y sabrosas para todos.
