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Estas kombuchas mexicanas son deliciosas y refrescantes. Además, se preocupan por el bienestar de sus consumidores y el medio ambiente.Autor: Adalai Ojeda.
Descubre todo sobre el hongo SCOBY, desde qué es y cómo funciona hasta cómo prepararlo y cuidarlo para obtener una deliciosa kombucha casera.Autor: Desiree Perea.
Dentro del legado histórico se cuenta con un licor maya por excelencia. El Xtabentún en algún momento fue una bebida ceremonial que hoy se sigue disfrutandoAutor: Desiree Perea.
Las propiedades del maíz no sólo se aprovechan en los alimentos, sino también en bebidas. Conoce un poco más acerca de la historia del sendecho.Autor: Desiree Perea.
La obsesión de los fermetnos en los bares y restaurantes se ha convertido en una tendencia; cada vez es más fácil encontrarlos en el menú de sus cartas. Autor: Isis Malherbe.
¿Qué tanto sabes de kimchi? ¿Sabías que este alimento es sagrado en Corea, donde se le considera un artículo de intercambio de conservas?Autor: Gourmet de México.
