Uno de los cócteles preferidos en este mundo es el White Russian o Ruso Blanco, una mezcla exquisita de vodka, licor de café y crema. Los cócteles son una expresión artística que combina varios tipos de ingredientes con diferentes destilados de manera armoniosa. En este artículo, aprenderás cómo prepararl un White Russian para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.
Orígenes del White Russian
El White Russian tiene sus raíces en la década de 1960 y es considerado una variante del clásico cóctel Black Russian. La primera aparición documentada del White Russian se atribuye a un barman belga, Gustave Tops, quien trabajaba en el Hotel Metropole en Bruselas. Este delicioso brebaje ganó popularidad en Estados Unidos en la década de 1970 gracias a la película “El Gran Lebowski”. En esa película, el personaje principal interpretado por el actor Jeff Bridges, lo adopta como su bebida de elección.
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Ingredientes y modo de preparación
Antes de adentrarnos en los detalles de la preparación del White Russian, asegurémonos de tener todos los ingredientes necesarios. Necesitamos 2 oz (60 ml) de vodka de alta calidad, 1 oz (30 ml) de licor de café, 1 oz (30 ml) de crema. En la decoración de la copa al final se pueden usar granos de café, una ramita de menta o ralladura de chocolate. Para mezclar los ingredientes usaremos un agitador y lo servimos en copas de cóctel con cubos de hielo.
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Empezamos reuniendo todos los ingredientes en nuestra área de trabajo asegurándonos de que el vodka esté bien frío y la crema a temperatura ambiente. Llenamos la copa de cóctel con cubos de hielo, los cuales no solamente enfrían la bebida, sino que contribuyen a una presentación elegante. Vertimos en el agitador el vodka de calidad garantizando un sabor suave y puro y añadimos el licor de café, que le da el sabor distintivo.
Como servir y decorar un White Russian
Servimos la mezcla sobre los cubos de hielo en la copa cóctel y le agregamos el último elemento de este trío armonioso: la crema. Vertimos suavemente 1 oz sobre la parte posterior de una cuchara para lograr que flote sobre la bebida sin mezclarse completamente. Existe una controversia sobre si agitar o no un White Russian, algunos prefieren servirlo sin agitar permitiendo que los ingredientes se mezclen gradualmente. Existen otros bartenders y aficionados que sugieren darle un suave remolino para una mezcla más homogénea.
Terminamos la preparación de este increíble cóctel agregándole un toque visual decorándolo con granos de café o espolvoreando un poco de cacao en polvo sobre la crema. Lo importante en la preparación de un White Russian es utilizar ingredientes de calidad para garantizar un sabor excepcional. Además, debemos mantener el vodka y la crema a la temperatura adecuada y optar por crema fresca en vez de leche condensada, la cual es demasiado dulce.
