Paz externa y paz interna, respiro el caluroso aire de Los Cabos y siento mi cuerpo relajarse, hundirse, sumergirse en un sentimiento de bienestar infinito, de armonía y de placer. El aliento se me escapa en un suspiro, robado por la belleza que me rodea, por el balance perfecto dela naturaleza a mi alrededor, por la exquisitez del momento, por su magia.
Por Melanie Béard.
Siento que me encuentro dentro de un sueño, de una fantasía que cobra vida frente a mis ojos cuya fuerza de seducción me es imposible de resistir. Un espacio que logra apoderarse de mis sentidos a todo momento y me deja rendida entre sus mimos y detalles, Montage Los Cabos es mucho más que un hotel – es un sentimiento que queda plasmado en la memoria, en la piel, en el corazón.
Un santuario idílico, este hotel mezcla belleza natural con auténtica cultura mexicana. Este entorno íntimo y apartado ofrece vistas espectaculares de la emblemática Bahía de Santa María, ubicado en el mejor lugar para nadar, bucear y bucear en la región. El encanto de Los Cabos es la suma de sus partes: su impactante mar, su intimidante pero seductor desierto y la excelencia, lujo y exclusividad de sus maravilloso hoteles.
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Montage es reconocido internacionalmente por su espectacular Spa, donde disfruté de unas horas de relajación exquisitas. Inspirado en el folklore mexicano tradicional que rodea el Árbol de la Vida, así como en el histórico árbol Torote que adorna la entrada al complejo, este refugio ofrece una experiencia única impregnada de la belleza y los poderes curativos de su increíble entorno. Su maravillosa variedad de tratamientos de spa, inspirados en los ritmos del océano, el desierto y las tradiciones locales, nos sumergen en un mundo de paz y bienestar.
Un retiro holístico de 40,000 pies cuadrados, el Spa Montage utiliza una variedad de técnicas no invasivas e ingredientes indígenas de la farmacopea del paisaje desértico; sus terapeutas ofrecen una amplia gama de masajes, trabajo corporal y tratamientos faciales para brindar antienvejecimiento, limpieza, desintoxicación y bienestar total.
El placer culinario es el mas hedonístico que existe. En Montage Los Cabos este arte ha sido elevado y exaltado para empaparnos de cultura y enamorarnos de sabores y aromas auténticos y deliciosos. En este edén culinario me dejé llevar por la excelente selección de platillos originales y sabrosos del Chef Eric Arellano, cuya pasión por México está presente en cada bocado.
A orillas de la emblemática Bahía de Santa María reside el restaurante Marea, un lugar de reunión frente al mar con vistas panorámicas al Mar de Cortés. Con esta increíble vista y apapachada por el maravilloso servicio disfruté de deliciosos platillos, como burrata , pizza con trufa negra y una exquisita selección de mariscos de Baja California.
Mezcal, el restaurante de autor del resort, cuenta con una cocina mexicana moderna con interpretaciones reinventadas de tradiciones culinarias ancestrales. Un espacio animado y sofisticado que rinde homenaje a la historia de México, aquí experimenté un viaje gastronómico a través de un menú creativo, fresco y auténtico creado por el talentoso chef Odín Rocha. Con casi una década de experiencia en las industrias de restaurantes y hostelería, la impresionante carrera de Rocha lo ha llevado a crear experiencias únicas.
En Mezcal además de su excelente comida, disfruté de una experiencia única de degustación de destilados de agave, viajando a diferentes rincones de México a través de los sentidos. También me dejé deslumbrar por el talento del Chef Eric en una clase de cocina italiana donde observé la creación desde cero de exquisitos ravioles con queso y con humus – un verdadero manjar.
Una experiencia culinaria imperdible en Montage Los Cabos es el innovador y exquisito concepto de Talay. Creación de la mente creativa del Chef Ejecutivo Xavier Salomon, Talay significa ‘mar’ en tailandés y está inspirado por su espléndida ubicación. Un restaurante pop-up único que ofrece platos pequeños en un ambiente de mercado nocturno, sus delicias nos trasportan a través de los sentidos a las orillas del rio Chao Praya en Bangkok – pad thai, curry, noodles, sopas Tom Yum y hasta helados tailandeses hacen Talay un portal auténtico y sabroso.
Después de deleitarme en el spa y los centros culinarios del hotel, desde la amplia terraza de mi espectacular suite donde el buen gusto y un diseño moderno y auténtico logra la perfección, dejo que mis ojos recorran el sinuoso y rocoso camino a la cima de los riscos que rodean las suaves aguas azules de la Bahía de Santa María. Este paraíso que me rodea vibra con la verdadera esencia de Los Cabos, con su excelencia y con su belleza, simplemente inolvidable.
