7 lugares en CDMX con caldos de camarón curacrudas

1. Fisher’s

Un clásico dentro de los restaurantes donde dominan a la perfección una gran variedad de pescados y mariscos. Se ha convertido en un spot para comenzar la fiesta, pero también para aliviar los efectos de la misma; pues su sección de platillos frescos se ha convertido en un gran aliado para recuperar energías después de una noche donde los tragos no faltaron. Sin embargo, también es reconocido por su exquisito caldo de camarón, que llega humeante hasta la mesa con el nivel de picante justo para hacerte sudar. Si o sí te recomendamos añadir unas gotas de limón para equilibrar los sabores.

2. Con vista al mar

Dentro de la colonia Nápoles, este restaurante se ha encargado de presentar un menú que te transportará a la playa a través de los sabores. Si tu agenda está muy ocupada como para viajar hasta alguno de los destinos nacionales de playa, aquí puedes encontrar un menú que te hará sentir como si estuvieras disfrutando de la brisa del mar debajo de una palmera. La delicia de caldo de camarón que sirven aquí es un verdadero manjar, que hasta cierto punto se vuelve adictivo, es perfecto para abrir el apetito y puedes optar por acompañarlo con uno de los tacos insignia de este lugar.

3. La cervecería de barrio

Por otro lado, en este lugar puedes disfrutar de un menú realmente variado, pues no solo consideran pescados y mariscos dentro de su menú, los cortes de carne también son un imperdible. El caldo de camarón que presumen aquí se sirve con una porción de zanahoria y papa cocidas; también se incluyen piezas de camarones grandes con cáscara para entretenerte por un momento. Al gusto puedes añadir un poco más de picante, así como unas gotas de limón. Otro aliado para curar la cruda son las cervezas preparadas, donde el clamado es una gran elección para ayudar a recuperar los líquidos.

4. Playas de Sinaloa

Asimismo, puedes recurrir a esta marisquería como un salvador para aliviar la cruda. Su carta completa está lista para consentir a tu estómago, así como para recargar energías con una propuesta única donde los mariscos son la estrella de la cocina. Este es uno de los caldos de camarón perfectos para levantarte después de una noche de fiesta; se sirve un caldo de color rojo intenso y se presenta con varias piezas de camarones grandes con cáscara. Unas gotas de limón y está listo para entrar directo, logrando contrarrestar los efectos de la resaca.

5. Campomar

Un clásico dentro de los restaurantes clásicos de cocina de mar en la CDMX. Lo que inició como un proyecto familiar, hoy presume una ubicación en la capital para consentir con los auténticos sabores de la costa de Nayarit. Para esta temporada de lluvias, el caldo de camarón aquí es como un abrazo al corazón, con el sazón original que te harás sentir como en casa. Asimismo, otra opción para recuperarte y hacer menos la resaca, la sopa de mariscos es también una gran herramienta para revivir, y así continuar con tu día.

6. La Nais

En el menú de este lugar, puedes encontrar el caldo de camarón como levanta muertos, donde predominan las notas picantes para recuperar al cuerpo por completo. Si necesitabas despertar, este es el lugar que puede lograrlo a través de su propuesta gastronómica. Este caldo de camarón se sirve con aguacate fresco y chile seco en polvo (por si no era suficiente el picante del consomé). El menú también incluye una gran variedad de platillos crudos, así como antojitos, donde las carnitas de atún son una propuesta diferente a lo que se conoce en la capital.

7. Cevicheve sinaloense

Finalmente, cerramos este listado con un lugar que se ha convertido en el spot favorito y confiable que puedes visitar después de una noche de fiesta. Los mariscos frescos son toda una maravilla, sin embargo, también vale la pena destacar las micheladas especiales que se preparan aquí. Sin importar cual sea tu elección, aquí todo el menú se convierte en un viaje directo y sin escalas a Sinaloa. Los mariscos se han posicionado como una botana perfecta para acompañar estas bebidas preparadas, donde la mezcla secreta de salsas de la casa hace toda la diferencia.