Servirán chiles en nogada al pie de la Torre Eiffel

Por: Liliana Ortiz 

Por tercer año consecutivo México formará parte del festival “Village International de la Gastronomie”, que se celebrará los próximos 21, 22 y 23 de septiembre en París, al pie de la Torre Eiffel.

Foto: Cortesía

En esta ocasión nuestro país contará con tres espacios, entre los que están una tienda de artesanías e insumos y un stand dedicado al estado de Chihuahua en el que habrá venta de antojitos, como burritos.

Asimismo, se instalará un mini restaurante, a cargo de la cocinera Mercedes Ahumada, en el que los asistentes podrán degustar principalmente tacos de carnitas y chiles en nogada, preparados de forma tradicional.

La chef originaria de Toluca, además hará una demostración de cocina en el escenario.

“Sabemos que a los franceses les va a encantar”, dijo Ximena, una de las organizadoras en entrevista con este medio.  “Queremos promover la comida que sí es mexicana y contribuir para acabar con los prejuicios”.

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Durante los tres días de festival se espera la presencia de 50 mil visitantes. Otros de los países invitados, son: Corea, Tailandia, Marruecos, Perú y Argentina.