Conocido por sus desiertos, cañones y su impresionante belleza natural, hay mucho por descubrir en Scottsdale, Arizona.
Por Alexis Beard.
Desde asombrosas maravillas naturales hasta delicias culinarias, es el escenario de momentos memorables.
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Scottsdale, en Arizona, es conocida por ser un destino idílico. Con su entorno montañoso desértico y su paisaje urbano bordeado de palmeras combinados a la perfección. Hay pocas ciudades en el mundo con un entorno tan único. Las rutas de senderismo alrededor de Scottsdale son abundantes, y la mayoría de ellas tienen vistas épicas de los icónicos cactus Saguaro que dominan el paisaje.
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Un hotel en medio del desierto de Scottsdale, Arizona
Four Seasons Resort Scottsdale en Troon North es un destino en sí mismo, donde vivencias únicas se llevan a cabo rodeado de la belleza del desierto. Desde su spa hasta su restaurante, cada espacio del resort ha sido creado con la intención de sumergirnos en un mundo de placer.
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Además, aqui, nos volvemos parte del desierto de Sonora. Four Seasons Resort Scottsdale está diseñado para integrarse perfectamente con el medio ambiente. Con casitas de estilo adobe, todas con una terraza o patio al aire libre, enmarcadas por los escarpados precipicios de Pinnacle Peak Park.
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También, las oportunidades para conectar con el desierto de Sonora incluyen caminatas, recorridos de paisajismo y clases de yoga y acondicionamiento físico al aire libre.
Cocina del desierto
La gastronomía en este bello resort rinde homage a la cultura del lugar y se funde a la perfección con la serenidad del destino – el cual ha sido catalogado como uno de los mejores lugares para obtener la paz interna.
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Espectaculares vistas del desierto acompañan las cenas en el interior y al aire libre en el restaurante Talavera de Four Seasons Scottsdale. Aquí tuve el placer de disfrutar del foie gras sellado con puré de Chirivía, pepinillo de membrillo y una salsa de canela, naranja y caramelo. Me deje llevar por sus cortes de carne, los cuales maridan a la perfección con la selección de acompañamientos, desde patatas bravas típicamente españolas hasta los espárragos a la mantequilla.
Desde paellas hasta jugosos cortes de carne de bisonte y res, su menú combina ingredientes locales con recetas latinas. En Talavera la gastronomía cobra vida en platillos vibrantes y originales que mezclan la tradición con la vanguardia.
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Los sabores de Arizona
Auténticamente americano y con sabores que representan lo más exquisito del estado de Arizona, el restaurante Proof del hotel Four Seasons Scottsdale es el escenario donde el sazón nativo y los ingredientes locales realizan su danza de aromas, texturas y sabores únicos.
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Con un estilo que nos transporta en el tiempo a la era del ‘wild west’, Proof es un favorito de los locales. Aquí, cada fin se semana se llevan a cabo cenas especiales hechas en un enorme ahumador. El equipo culinario prepara diferentes platos principales y postres ahumados a fuego lento inspirados en los sabores de la cultura barbacoa estadounidense.
Ubicado en uno de los paisajes más surreales y bellos de Estados Unidos, este lujoso resort se mezcla con el ambiente y se funde entre las rojizas rocas del desierto.
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