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Panuchos, el antojito frito que conforma la gastronomía yucateca

Este platillo es un antojito importante de la esencia de la gastronomía yucateca. Te contamos sobre el curioso origen de los panuchos. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre el recado blanco, rojo y negro de Yucatán

En la cocina yucateca estas mezclas son una regla para condimentar. Existen 3 colores diferentes del recado ¿conoces que los hace diferente? Aquí te decimos Autor: Desiree Perea.

7 cosas que no sabías del pib, el horno prehispánico yucateco

La belleza de la cocina de Yucatán inicia en los métodos y herramientas para cocinar que utilizan. Te compartimos lo que conocimos acerca del pib horno. Autor: Desiree Perea.

Sisal, el exótico licor de henequén que Yucatán le regaló al mundo

Fuimos a los campos de cultivos del henequén y descubrimos por qué el sisal es tan importante para la gastronomía de Yucatán. Autor: Ollin Velasco.

Tacos La Lupita, los mejores de lechón y cochinita en Mérida

Dentro del Mercado Santiago, en Mérida, se esconde una de las joyas culinarias más grandes de Yucatán: la taquería La Lupita. Autor: Ollin Velasco.

Lanzan primera edición del festival Sabores de Yucatán

Del 11 al 15 de noviembre, los mejores chefs de México y el mundo serán parte del más importante festival de cocina en Yucatán. Autor: Ollin Velasco.