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Fuimos a probar un poco del menú especial para cuaresma que ha diseñado Corazón de Maguey, que los comensales podrán degustar del 7 de marzo al 9 de abrilAutor: Desiree Perea.
Un tesoro del mar que comienza a verse en lascocinas de México. El chef Paco Martínez nos comparte como fue su acercamiento con la carne de mantarraya. Autor: Desiree Perea.
