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Tag: Pan

Bulla: un clásico bar de tapas españolas, cerveza y vinos en la CDMX

Una barra larga en la Condesa cumple los deseos de los amantes de las tapas, la cerveza y el vino a la usanza española: sí, Bulla. Autor: Ollin Velasco.

Focaccia, el delicioso pan italiano antecesor de la pizza

Originario de la tierra de Cristóbal Colón, la focaccia es uno de los panes más famosos de Italia y considerado por muchos como el antecesor de la pizza. Autor: Scarlette Trejo.

Garibaldi, conoce el origen de este pan

El nieto del creador del Garibaldi comparte detalles sobre la creación de este pan, elaborado con vainilla y mermelada de chabacano Autor: Gourmet de México.

Masa hojaldre, el delicioso accidente de la panadería francesa

Si bien el origen del hojaldre es incierto, hay un par de teorías en Francia acerca de cómo esta receta surgió por hechos fortuitos. Autor: Scarlette Trejo.

Banneton: el molde adecuado para el pan casero perfecto

Conoce más de estos moldes que ayudarán a que consigas piezas de pan únicas; lo mismo si eres experto, que si apenas inicias en su hechura Autor: Colaborador.

Elvis: sándwiches ahumados (y entre waffles) en la Cuauhtémoc

Un bocadillo confortable para empezar el día, ya sea entre un brioche o dos piezas de waffles con una fórmula ganadora que mezcla lo ahumado con lo dulce Autor: Liliana Ortiz.

Panina: aprende a preparar tu propia masa madres, pizzas y hogazas

Aprende a preparar tu propia masa madre; además de pizzas y hogazas en este taller en línea, nacido durante la contingencia sanitaria Autor: Liliana Ortiz.

Todo lo que puedes hacer con frutas para la temporada de calor

¡Es el momento de refrescarte! Aquí te contamos algunos consejos y recetas que puedes elaborar a partir de frutas congeladas y refrigeradas. Autor: Janderlee Rivera.

Aquiles Chávez abre “La Panadería de Sotero” con venta de pan, insumos y tamales

Además de la venta de pan salado y dulce (con extra mantequilla), ofrecen insumos del restaurante como salsas, aderezos, mermeladas y más Autor: Liliana Ortiz.

Roles de canela envidiables, ¡aprende cómo hacerlos!

En este taller te enseñan a preparar los adictivos cinnamon rolls o roles de canela con la tradicional receta americana. ¡No podrás parar de comerlos! Autor: Santa Vida.