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Descubre la exquisita tradición del mole chiapaneco, platillos emblemáticos del sureste de México que también conforman la riqueza culinaria del estado.Autor: Desiree Perea.
Te contamos la realidad de los moles industrializados en nuestro país. Una solución rápida para considerar en casa pero, ¿son seguros?Autor: Desiree Perea.
De la mano de la chef Josefina López conocimos los secretos básicos para dominar la preparación en casa de moles oaxaqueños como todo un profesional. Autor: Desiree Perea.
Platicamos con Carlos Galán, un chef mexicano experto en la gastronomía oaxaqueña, quien nos reveló consejos prácticos para identificar un mole crudo.Autor: Mariana Frias.
Desde un farm to table que hace gastronomía tradicional, hasta otros donde lo que reina es la vanguardia: estos son los restaurantes imperdibles de Puebla. Autor: Gourmet de México.
Esta experiencia celebra en el restaurante Filigrana una de las fechas más importantes y simbólicas para México: el Día de Muertos.Autor: Ollin Velasco.
