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Tag: Mezcal

Catas y talleres virtuales del Festival Gourmet para celebrar a mamá

Asegúrate que mamá los vea, para que se convierta en una experta en el arte de disfrutar la comida y la bebida tan sólo en un día.  Autor: Gourmet de México.

“Estamos en crisis, pero sobreviviremos”: mezcaleros, ante la pandemia

A pesar de tener paradas sus ventas, confían en que este bache en el camino les ayudará a renovarse. Autor: Ollin Velasco.

Avenida La Tizona celebra su segundo aniversario con nuevo menú 

Platillos con mariscos traídos cada viernes de las bellas playas de Sinaloa Autor: Fernanda Hernández.

La Bruja de Texcoco y sus mezcales que “curan el mal de amores y te ponen feliz”

No solo es físico de profesión, maestro y músico; ahora este cantante travesti incursionó en el mundo de las bebidas espirituosas Autor: Ollin Velasco.

Oaxaca, un restaurante y mezcalería que honra a México en pleno Barcelona

Sobre la mesa, todo recuerda a un mercado mexicano y a los sabores de nuestras abuelas. Autor: Gourmet de México.

Murciélago magueyero y su labor en la elaboración del mezcal

Estos mamíferos son polinizadores nocturnos que se han visto afectados por las nuevas prácticas de cultivo que se emplean para reducir tiempos y aprovechar al máximo el azúcar de las plantas. Autor: Gourmet de México.

Los prehispánicos destilaban mezcal, asegura la UNAM

Especialistas de la UNAM descubrieron hornos en los que los tlaxcaltecas elaboraban esta bebida espirituosa antes de la Conquista Autor: Gourmet de México.

Relámpago Mixteco: mezcal de pechuga con mole poblano

Un mezcal elaborado en colaboración del chef poblano Ángel Vázquez con la familia Salas, especializada en mezcales desde hace 100 años Autor: Gourmet de México.

Mujeres del mezcal: de vendedoras clandestinas a maestras

Las mujeres han estado presentes a lo largo de la historia del mezcal, sin embargo, anteriormente solo podían venderlo. Actualmente son pieza fundamental Autor: Gourmet de México.

Mama Rabbit, un bar de mezcal en el corazón de Las Vegas

Mama Rabbit es el nuevo mezcal bar de Las Vegas para vivir al máximo los sabores del agave. Bricia López nos cuenta la historia de amor con esta bebida. Autor: Gourmet de México.