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Tag: México

Pepeto, la sopa tradicional de hortalizas hecha en Coatepec de Harinas

El Estado de México es una de las entidades más ricas en cuanto a gastronomía se refiere, especialmente en sopas. ¿Ya conocías el Pepeto? Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Obispo, queso de puerco y chorizo, los embutidos emblemáticos de Toluca

Los embutidos son elaborados y consumidos por numerosas personas desde hace siglos, pero ¿sabes cómo se desarrolló esta tradición en Toluca? Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

50 lugares de brunch en México para invitar a tu mamá

¿No sabes a donde llevar a tu mamá para tener un almuerzo especial? Te compartimos una lista de  lugares de brunch en México para celebrar a las mamás.  Autor: Roxana Zepeda.

El cocuixtle, la fruta mexicana prehispánica con propiedades medicinales

El cocuixtle es una fruta que proviene de la época prehispánica, sirve para realizar diversos productos y se cosecha principalmente en Jalisco y Nayarit. Autor: Pamela Trejo..

Esta es la historia de las Glorias, el dulce típico de Nuevo León

Las glorias, son unos dulces de leche que inicialmente surgen en Nuevo León, Linares, hechos por la cocinera Natalia Medina Nuñez. Autor: Pamela Trejo..

Grupo Anderson’s es reconocido por The American Academy of Hospitality Sciences

Cada año la AAHS reconoce a pocos establecimientos alrededor del mundo con el International Star Diamond Award; el pasado jueves 20 de enero, 6 marcas de Grupo Anderson’s; mejor grupo restaurantero en México fueron galardonadas con dicho reconocimiento. Autor: Gourmet de México.

Conoce las marquesitas del “Tío Batman” en Valladolid, Yucatán

En Valladolid, Yucatán, se encuentra uno de los puestos más famosos de marquesitas de toda la pensínsula. Conoce aquí las del Tío Batman. Autor: Adi Zeitelberger.

Poc chuc, el manjar yucateco al carbón que no te puedes perder

El 'poc chuc' es una delicia yucateca al carbón que todos debemos conocer. Quédate con nosotros y aprende más de este platillo emblemático del sureste. Autor: Adi Zeitelberger.

La cosecha de canela, el secreto detrás del proceso de esta especia

Es una de las especias más utilizadas en el mundo, pero casi nadie sabe cómo es la cosecha de canela y cómo se vuelve ese polvito aromático. Autor: Elisa Ortega..

Pozole de camagua, el plato que ganó un premio como “platillo de rescate”

El pozole caguama es un platillo tradicional mexicano que nace en Amojileca, Guerrero; este pozole es ganador del premio "Platillo de rescate". Autor: Pamela Trejo..