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Tag: Mariscos

Alesia, una ventana al Mediterráneo en el sur de la CDMX

En Alesia, el chef Alejandro Cuatepotzo recrea sabores y técnicas de todo el Mediterráneo, no solo de Grecia, Italia o España. Autor: Ollin Velasco.

5 lugares de Tulum para comer por menos de 300 pesos

Tulum es uno de los destinos turísticos más importantes de México. Hoy te contamos de cinco lugares donde comer por menos de 300 pesos. Autor: Joselyn M. Luna Cruz.

5 datos poco conocidos sobre los ostiones que te sorprenderán

Los ostiones se distinguen por su concha áspera y oscura. Es un género de molusco que contiene nutrientes, minerales y vitaminas. Te dejamos estos datos. Autor: Roxana Zepeda.

El Peladito: mariscos sinaloenses y deportes para todos los gustos

Sinaloa nos regala lo mejor de sus colores, sabores y frescura, a través de los ceviches y mariscos de El Peladito, en la Del Valle. Autor: Marco Silva.

La historia de la langosta estilo Puerto Nuevo y tres lugares para probarla

La langosta estilo Puerto Nuevo es uno de los platillos más tradicionales e icónicos de Baja California, acompáñanos a conocer lugares para probarla. Autor: Roxana Zepeda.

Tipos de callo de hacha en México, su historia y reproducción

El callo de hacha es uno de los moluscos de concha más importantes de la costa noroeste del Pacífico mexicano. Aquí te contamos su historia. Autor: Roxana Zepeda.

Cevicheve Sinaloense, las mejores micheladas de marisquería en CDMX

De Cevicheve Sinaloense amamos no solo sus mariscos frescos estilo Mazatlán, sino también (y sobre todo) sus micheladas revividoras. Autor: Ollin Velasco.

De Naucalpan a Madrid: los mariscos mexicanos que rompieron fronteras

Los mariscos mexicanos llegaron a Madrid, España, el 21 de enero, en la calle de Velázquez 41, en el distrito de Salamanca. Autor: Gourmet de México..

El tegogolo, conoce este caracol dulce originario de Catemaco, Veracruz

El tegogolo es un molusco que se encuentra en Catemaco. Los pobladores de Veracruz lo consumen mucho, pues es un platillo tradicional de la región. Autor: Pamela Trejo..

Caracol de mar: cocina de mar de Gabriela Cámara con toques peruanos

Una apuesta que une los sabores de la costa del Pacífico mexicano y lo mejor de la tradición marina de Perú. ¿Ya conoces Caracol de mar? Autor: Ollin Velasco.