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Tag: Mariscos

Origo en Luma, Taverna del mar

El vino del Pacífico viajó al Atlántico para conocer el menú marino de Luma, un restaurante que radica en Playa del Carmen. Autor: Gourmet de México.

Delicias para cocinar a la parrilla

Sal de la típica carne asada de todos los fines de semana y experimenta con nuevos ingredientes. Te compartimos tres recetas. Autor: Gourmet de México.

Conoce la barra de mar de Cascabel

Al año de vida de Cascabel, la chef Lula Martin del Campo presentó la Barra de Mar. Para el festejo Drew Deckman fue el cocinero invitado. Autor: Gourmet de México.

Así se cocinan los charales en México

Te mostramos cómo se preparan los charales fritos en Chapala, Jalisco, donde se comen como botana o entremés, súper crujientes y acompañados de salsas. Autor: Gourmet de México.

Gastón Acurio estrena la cebichería Yakumanka

El chef Gastón Acurio anda de estreno. Su nuevo concepto, Yakumanka, es una pieza de Perú en medio de la colonia Roma que no te puedes perder. Autor: Gourmet de México.

Sabor marino sustentable en Bellopuerto

Polanco es el escenario de propuestas culinarias innovadoras y originales. Entre la enorme variedad de lugares para descubrir, Bellopuerto es una buena opción si buscas comida de mar bien lograda en un espacio para disfrutar con tranquilidad. Autor: Gourmet de México.

Agua y Sal celebró su séptimo aniversario

En una noche mágica de cóctel y música jazz el restaurante Agua y Sal del chef Rodrigo Estrada celebró su aniversario número siete. La cita […] Autor: Gourmet de México.

El mar llega a Corazón de Maguey

Corazón de Maguey inicia este mes lleno de océanos. El Golfo y el Pacífico se dan cita en un menú especial para disfrutar la época de calor y los frutos marinos. Autor: Gourmet de México.

¿Qué es el tiempo de veda de los camarones?

Es un periodo de tiempo determinado en el cual esta prohibido cazar o pescar animales, esto porque durante ese tiempo están en reproducción. Autor: Gourmet de México.

6 tipos de mariscos que no conocías 

Los frutos del mar son deliciosos, su suave sabor ligeramente dulce acompaña perfecto, pastas, cremas, parrilladas y más. Autor: Gourmet de México.