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Tag: Mariscos

Sabor marino sustentable en Bellopuerto

Polanco es el escenario de propuestas culinarias innovadoras y originales. Entre la enorme variedad de lugares para descubrir, Bellopuerto es una buena opción si buscas comida de mar bien lograda en un espacio para disfrutar con tranquilidad. Autor: Gourmet de México.

Agua y Sal celebró su séptimo aniversario

En una noche mágica de cóctel y música jazz el restaurante Agua y Sal del chef Rodrigo Estrada celebró su aniversario número siete. La cita […] Autor: Gourmet de México.

El mar llega a Corazón de Maguey

Corazón de Maguey inicia este mes lleno de océanos. El Golfo y el Pacífico se dan cita en un menú especial para disfrutar la época de calor y los frutos marinos. Autor: Gourmet de México.

¿Qué es el tiempo de veda de los camarones?

Es un periodo de tiempo determinado en el cual esta prohibido cazar o pescar animales, esto porque durante ese tiempo están en reproducción. Autor: Gourmet de México.

6 tipos de mariscos que no conocías 

Los frutos del mar son deliciosos, su suave sabor ligeramente dulce acompaña perfecto, pastas, cremas, parrilladas y más. Autor: Gourmet de México.

Ingredientes básicos del sushi

Existen diferentes tipos de sushi, los más consumidos son: maky, temaki, sashimi, niguiri y onigiri. Conoce más aquí. Autor: Gourmet de México.

¿De dónde viene y cómo se come la almeja chiluda?

La almeja chiluda es un molusco que se desarrolla en la costa del Pacífico. En zonas donde la marea baja constantemente. Esta singular almeja, queda […] Autor: Gourmet de México.

Marius Degustare: Buffet, venid a mí

Marius Degustare, un restaurante de Río de Janeiro donde el Buffet es un placer de principio a fin. No habrá platillo que no llame tu atención. Autor: Gourmet de México.

Mexsi Bocu, la cantina bistró de la Roma

Su nombre es un juego entre Mexique beaucoup y merci beaucoup (mucho México y muchas gracias, ambos en francés) pero más allá de las traducciones, […] Autor: Gourmet de México.

Raíces Culinarias Mazatlán 2015

El festival planeado para consolidar la escena gastronómica del noroeste del país, se llevó a cabo con gran éxito. Aunque ésta es su primera edición, […] Autor: Gourmet de México.