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El pimentón o ají de color es uno de los ingredientes que debes tener sí o sí en tu cocina para una comida gourmet. Por eso aquí te hablamos un poco de él.Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
Por segundo año consecutivo, la chef tabasqueña Gaby Ruiz presenta su propuesta única de chile en nogada. Conócelos en Carmela & Sal.Autor: Roxana Zepeda.
Pese a tener un nombre similar y un par de semejanzas, la calabaza y el calabacín tienen un sinfín de diferencias ¿te gustaría conocerlas?Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
¿Has confundido más de una vez al perejil con el cilantro o viceversa? Entonces esto definitivamente te ayudará a conocer sus diferenciasAutor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
El chef José Luis Hinostroza, a cargo de la cocina de Arca Tulum, nos habla de su amor por la gastronomía mexicana y sus inspiraciones culinarias. Autor: Joselyn M. Luna Cruz.
Existen diversas películas que muestran cómo funcionan las grandes cocinas. El cocinero, el ladrón, su esposa y su amante es una de ellas. Autor: Joselyn M. Luna Cruz.
Leonora Carrington fue una de las artistas más representativas del surrealismo y en sus obras de arte encontramos varias referencias culinarias.Autor: Pamela Trejo..
La manteca vegetal surge a partir del aprovechamiento del aceite de la semilla de algodón. Crisco fue la empresa número uno en promover este nueva grasa.Autor: Pamela Trejo..
"Delicioso" es una pelicula que trata sobre la historia de la construcción del primer restaurante a partir de la derrota de la oligarqía en el siglo XVIII.Autor: Pamela Trejo..
La jericalla y el flan son dos postres tradicionales que por fuera se parecen mucho, sin embargo, dentro de sus ingredientes e historia tienen diferencias.Autor: Pamela Trejo..
