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Tag: Ingredientes

“Papa voladora” y la historia del joven que comenzó a cultivarla en México

¿Habías escuchado hablar sobre la “papa voladora” o papa de aire? Este tubérculo tiene más antioxidantes que una papa normal, pero su sabor es muy similar. Autor: Roxana Zepeda.

4 tipos de sales y sus usos culinarios en diversos platillos

¿Conoces los tipos de sales que hay y cómo se usan en la cocina? Aquí te contamos sobre las más comunes y para qué sirven. Autor: Roxana Zepeda.

Alcaravea, la planta que desintoxica tu hígado y disminuye cólicos

La alcaravea es una planta bienal que no recibe mucha atención pese a sus grandes beneficios. Por eso, hoy te hablaremos un poco sobre ella. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Chirivía, la raíz de invierno parecida a la zanahoria que baja el colesterol

La chirivía es un alimento bienal cuya presencia data desde hace siglos. Por eso, hoy te hablaremos un poco sobre su historia, características y demás. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Serenata de bacalao, la ensalada más famosa de Puerto Rico

La serenata de bacalao es de las ensaladas más famosas de Puerto Rico, si quieres descubrir por qué, así como su historia, no dejes de leer. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

7 datos curiosos de la vainilla que necesitas conocer

La vainilla es un ingrediente clave para miles de recetas en todo el mundo. Por eso, hoy te presentaremos 7 datos curiosos de ella que no conocías. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Uva albariño, una de las variedades más famosas de España y Portugal

La uva albariño es una de las variedades más famosas de España. Por eso, hoy te hablaremos un poco sobre su historia y mucho más. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Cártamo, la planta oleaginosa que regula el azúcar en la sangre

El cártamo es una planta oleaginosa con múltiples beneficios, si quieres saber cuáles, así como su historia, no dejes de leer. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Romeritos, el platillo prehispánico que nos heredaron los aztecas

Los romeritos son un alimento típico navideño, pero ¿sabes porqué se les considera de ese modo?, ¿Cuál es su origen o qué son?. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Jengibre, el tubérculo que combate el resfriado y el estrés

El jengibre es una de las plantas más utilizadas del mundo desde hace siglos. Por ello, hoy te hablaremos un poco sobre ella. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.