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Tag: Ingredientes mexicanos

Runneght, destilados sustentables sin alcohol y hechos con herbolaria

Las bebidas sin alcohol nunca fueron tan refrescantes. Runneght le da una nueva vida al mundo del fizz y los botánicos. Además es sustentable. Autor: Yulissa Arcos.

Miel de mezquite, ¿por qué está en peligro y es tan difícil de encontrar?

La miel de mezquite, una miel blanca del desierto que apoya a la conservación y reproducción de un árbol de maravillas en México.  Autor: Elisa Ortega..

Rossopomodoro, el restaurante italo-mexicano con sabores norteños

Los ingredientes de la cocina mexicana y el sabor de la gastronomía italiana se fusionan en la propuesta de este restaurante italo-mexicano. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

Achiote, la especia que colorea y saboriza la cocina mexicana 

El achiote es un ingrediente que de la sabor y color a los platillos mexicanos. Te invitamos a conocer más de él y los diferentes usos que tiene. Autor: Iván Santiago.

Prepara atole de cempasúchil para conmemorar el Día de Muertos

La flor de cempasúchil no solo va en la ofrenda. También la encontramos en platillos muy mexicanos y aquí te enseñamos cómo hacer atole de cempasúchil. Autor: Yulissa Arcos.

Pimienta gorda o tabasqueña, historia de una especia que adoptó México

La pimienta gorda o tabasqueña es una especia multi usos. Le da sabor a muchos de los platillos mexicanos y se utiliza en polvo o entera. Autor: Pamela Trejo.

3 probióticos mexicanos que mejorarán notablemente tu salud

Tener una buena microbiota intestinal es importante para una buena salud; hoy te contamos de tres probióticos mexicanos que seguro te encantarán. Autor: Adi Zeitelberger.

Tichindas, un manjar gastronómico de la costa oaxaqueña

En tamales, en atole amarillo o con frijol molido, las tichindas son un manjar gastronómico de la cocina oaxaqueña que debes incluir en tu menú. Autor: Iván Santiago.

¿Con frío? La sopa de milpa que te apapacha el alma

La sopa de milpa es la unión de diversos ingredientes que provienen de las milpas mexicanas. Déjate apapachar el alma con esta rica receta. Autor: Adi Zeitelberger.

El tomate verde, su historia y usos en la cocina mexicana

El tomate verde se encuentra desde tiempos prehispánicos y es, principalmente, un ingrediente indispensable dentro de nuestra cocina tradicional mexicana. Autor: Pamela Trejo.