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Cocinado con piedras de río al rojo vivo este caldo, que ya es Patrimonio Cultural intangible de Oaxaca, simboliza unión, respeto y amorAutor: Paulina Salgado.
Las similitudes entre un país y el otro, llegan a romper la distancia de miles de kilómetros que los separan. Las dos culturas tienen un pasado grandioso, llenos de imperios magníficas y de las culturas más antiguas. Autor: Raquel del Castillo.
Seamos sinceros, todos comimos y disfrutamos alguna vez una sopa enlatada, de esas que están listas en cinco minutos y se pueden almacenar por meses Autor: Gourmet de México.
Anteriormente el mole de pato era el platillo tradicional del Día de la Candelaria porque eran abundantes en los lagos que tenía la capital.Autor: Gourmet de México.
Aprede a preparar esta bebida tradicional de invierno y descubre su origen, variantes y sus distintos nombres alrededor del mundo. Autor: Gourmet de México.
En esta terraza-restaurante prueba el mole rosa poblano, que es una belleza en la mesa; el tlacoyo con escamoles, el tuétano y el aguachile rojoAutor: Gourmet de México.
No solamente Reino Unido o España cuentan con una “familia real”, México también tiene la suya, pero en este caso se encuentra en el exilio. […]Autor: Bleu&Blanc.
El gastrónomo francés Marie Antoine Carême popularizó el gorro de chef como lo conocemos hoy en día. También intervino en la vestimenta de los cocineros.Autor: Gourmet de México.
Akumal es un paraíso de aguas azules, arena blanca y palmeras que parecen invitarte a recostar bajo su sombra. Conoce un poco de su historia.Autor: Bleu&Blanc.
