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Tag: Historia

Así son las cervezas con madera y envejecidas en barricas

Aunque se está volviendo cada vez más importante, la costumbre de almacenar o envejecer cervezas en madera no es nueva. Viene desde las lámbicas belgas Autor: Ava García Leeh.

Así nació el carajillo, el coctel con café que se prefiere después de la comida

El carajillo más que un coctel, obedece a un concepto, el de mezclar café con aguardiente. Actualmente con otros ingredientes originales Autor: Jazmín Martínez.

Con olla exprés: la cocina casera mexicana en los 60

Así fue el cambio de la cazuela de barro a la olla exprés, las tortillas de máquina y las licuadoras.  Autor: Candelilla.

¿Qué son las cervezas trapenses?

Para que una cerveza pueda etiquetarse como trapense debe de cumplir con requisitos, como que su producción debe estar supervisada por monjas o monjes Autor: Ava García Leeh.

Pan crujiente y casero. ¡Vuélvete un crack en panadería!

En este taller te revelarán los secretos en la panadería para lograr una corteza dura y crujiente, así como una miga esponjosa. Autor: Santa Vida.

Influencias culturales y culinarias de la cena de Navidad

No hay una sola cena de Navidad; hay tantas como familias que la festejan. Y en cada región de nuestro país existen variaciones en lo que se sirve a la mesa Autor: Ava García Leeh.

Glenfiddich, el Single Malt que nació en Navidad hace 133 años

Esta es la historia del único whisky que nació en Navidad y que cada año celebra el presente, pasado y futuro para acompañar los momentos especiales Autor: Gourmet de México.

Los mejores momentos en la carrera de Checo Pérez

Aquí te presentamos cinco momentos especiales en la trayectoria deportiva del tapatío Sergio Checo Pérez. No te los pierdas. Autor: Bleu&Blanc.

La Ciudad de las Ideas Reebot! Una invitación imperdible a renacer y revivir

Rose Ruiz platica con Andrés Roemer, acerca de la edición 2020 de La Ciudad de las Ideas Reebot! La misma genialidad de siempre, ¡reiniciada! Autor: Rosenda Ruiz.

Las Flappers, mujeres de vanguardia que hoy día siguen inspirándonos

Poderosas, independientes, libres y de pensamiento crítico. Las Flappers surgieron como parte de un movimiento feminista que buscaba derechos para las mujeres, durante la década de los 20 en Estados Unidos y el mundo. Autor: Luciana Cacciaguerra.