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Tag: Gastronomía mexicana

¿Sabías que los frijoles ayudan a controlar la ansiedad?

Si te gustan los frijoles, ahora te daremos algunos motivos importantes para seguirlos consumiendo. ¿Te ha pasado que desayunas alimentos ricos en calorías y azúcares? […] Autor: Roxana Zepeda.

Usos y beneficios del pericón, la planta mexicana que cura el estómago

Desde agilizar el sistema circulatorio, hasta curar malestares estomacales, el pericón es una joya de nuestra diversidad biológica. Autor: Ollin Velasco.

La estrella de la Roma, mariscos del Golfo con toques de barrio

La Estrella de la Roma llega con los sabores del Golfo de México, ofreciendo antojitos del mar con el auténtico toque del barrio. Autor: Roxana Zepeda.

Tuch de Luna, una carta de amor a México por la Chef Martha Ortiz

Tuch de Luna, de la chef Martha Ortiz, abre sus puertas este noviembre en La Casa de la Playa, en la Riviera Maya de Quintana Roo. Autor: Roxana Zepeda.

Así es el menú ‘Pintado de Negro’ de Martha Ortiz, en Filigrana

Esta experiencia celebra en el restaurante Filigrana una de las fechas más importantes y simbólicas para México: el Día de Muertos. Autor: Ollin Velasco.

5 platillos con amaranto que debes probar ya mismo

Hoy te hablaremos de 5 platillos con amaranto, pues éste es uno de los ingredientes más populares dentro de la cocina mexicana. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Así son los nuevos desayunos saludables del restaurante Chapulín

Conoce l desayunos saludables de Chapulín, creados por la chef Josefina López en colaboración con la experta en nutrición Daniela Vizcarra. Autor: Roxana Zepeda.

Autor, el nuevo hotspot de cocina mexicana contemporánea en Tulum

La cocina mexicana tiene distintas expresiones a lo largo y ancho de nuestro territorio, desde los mercados típicos hasta el más refinado restaurante. Y Autor […] Autor: Roxana Zepeda.

Consumo de frijol disminuye en México, descubre por qué

Especialistas de la UNAM aseguran que el consumo de frijol y de otras legumbres en el país se redujo las últimas décadas, descubre por qué. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Tlaxcala, el origen del mestizaje culinario del altiplano

En Tlaxcala, gracias al ingenio local, se le sabe sacar partido a la madre naturaleza. Acompáñanos en este recorrido culinario. Autor: Roxana Zepeda.