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Tag: Gastronomía mexicana

Claudette Zepeda, la chef tapatía que fusiona sabores e ingredientes

Claudette Zepeda es una de las chefs invitadas por el hotel Viceroy Riviera Maya para una serie de cenas con Julio Chávez, su chef ejecutivo. Autor: Miriam Carmo.

Prohíbe México el consumo de cigarros en restaurantes

Si consumes cigarros, te interesarán las nuevas prohibiciones de su consumo en México. Sí: ya alcanzaron también a los restaurantes. Autor: Ollin Velasco.

Sabores de México, el proyecto que honra la cocina tradicional mexicana

La Cocina Tradicional Mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010 y es reconocida y apreciada mundialmente. Autor: Miriam Carmo.

5 concursos de gastronomía mexicanos para participar este 2023

Aprovechando que es inicio de año, hoy te daremos un breve catálogo de 5 concursos de gastronomía en México. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

15 restaurantes con cenas navideñas para probar este 2022

Muchos restaurantes en México ofrecerán cenas navideñas; algunos para comer en el lugar y también para llevar. Disfruta del sabor de estos icónicos lugares. Autor: Roxana Zepeda y Ollin Velasco.

Ego Céntrico, el restaurante fusión mexicano y mediterráneo en Cancún

Recientemente abrió sus puertas en Cancún el restaurante Ego Céntrico con un concepto fusión entre la gastronomía mexicana y los sabores mediterráneos Autor: Miriam Carmo.

La “larga” de Salvatierra, el antojito de maíz que no es taco ni sope

En Salvatierra en Guanajuato, encontrarás uno de los platillos más tradicionales. Se trata de las “largas”, un platillo hecho por cocineras tradicionales. Autor: Roxana Zepeda.

Los papadzules, un platillo yucateco mestizo con influencias indígenas

Los papadzules son un platillo mestizo, con claras influencias indígenas en la gastronomía de Yucatán, Campeche y Quintana Roo. Autor: Miriam Carmo.

Dalia, la flor nacional de México que alivia cólicos menstruales

La dalia es la flor nacional de México por su larga historia en el país, así como por sus múltiples beneficios. Si quieres saber cuáles, no dejes de leer. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

La influencia de la cultura árabe en la cocina mexicana

México es famoso por sus tortillas de maíz, margaritas y mariachis, pero ¿conoces la influencia que la cultura árabe ha dejado en la cocina mexicana? Autor: Roxana Zepeda.