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Tag: Gastronomía mexicana

Huaraches: la historia y anatomía de un antojito chilango

Con costilla, pollo, quesillo o solo, los huaraches son un gran exponente de la gastronomía de la CDMX. Te contamos sobre el origen de este platillo. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo identificar una nogada auténtica?

Conoce sobre tres características que identifican a la nogada auténtica, una de las estrellas del platillo favorito de septiembre. Autor: Desiree Perea.

Así es el chile en nogada de Arango, con su nueva experiencia Celestial

El chef Alejandro Cuatepotzo, presenta su nuevo menú para esta temporada de chiles en nogada en Arango. Ven y atrévete a conocerla. Autor: Mariana Frias.

7 recetas mexicanas infaltables durante la noche del Grito de Independencia

Conoce algunas de las recetas mexicanas que ganan en popularidad en los hogares de México durante la celebración del Día de la Independencia. Autor: Desiree Perea.

7 tipos de enchiladas que probar en todo México

Conoce las características que hacen únicas a estos tipos de enchiladas que se pueden encontrar en diferentes partes de nuestro país. Autor: Desiree Perea.

Enchiladas verdes, un desayuno mexicano para disfrutar en septiembre

Dentro de la gastronomía mexicana, existen clásicos que no fallan. Conoce los datos básico sobre las enchiladas verdes tradicionales. Autor: Desiree Perea.

Tostadas de tinga, el platillo mexicano del 15 de septiembre

Así de icónicas son las tostadas de tinga, una opción icónica y que se mantiene dentro de las favoritas para el menú de las fiestas patrias. Autor: Desiree Perea.

Los chiles en nogada de la chef Liz Galicia hacen su aparición en CDMX

El reconocido expertise en chiles en nogada de la chef Liz Galicia estará disponibles en CDMX por tiempo limitado para las fiestas patrias. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre bolillo y birote, dos panes salados que amamos

Don grandes contrincantes que se mantienen como los favoritos dentro de los panes salados. Conoce las diferencias entre bollillo y birote. Autor: Desiree Perea.

Panuchos, el antojito frito que conforma la gastronomía yucateca

Este platillo es un antojito importante de la esencia de la gastronomía yucateca. Te contamos sobre el curioso origen de los panuchos. Autor: Desiree Perea.