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Tag: Gastronomía mexicana

Salsa tatemada, usos en la cocina y así puedes prepararla en casa

Descubre el potencial de la salsa tatemada, un tesoro culinario mexicano que destaca por sus notas ahumadas. También te contamos sobre su preparación. Autor: Desiree Perea.

5 lugares para comer tacos de tripa en la CDMX

Encuentra por las calles de CDMX los mejores tacos de tripa. Descubre dónde degustar esta delicia frita mexicana preparada a la perfección. Autor: Desiree Perea.

Dónde desayunar por menos de 200 pesos en la CDMX

¿Desayunos deliciosos en CDMX por menos de 200 pesos? ¡Sí, es posible! Descubre estos lugares donde podrás desayunar bien sin afectar tu bolsillo. Autor: Desiree Perea.

Salmuera en seco: ¿qué es y cómo se utiliza en la cocina?

La salmuera en seco es una técnica que consta en cubrir en su totalidad principalmente piezas de carne con una mezcla de sal y especies. Autor: Jeremy Román.

¿Cómo elaborar tu propia salsa negra para mariscos y ensaladas en casa?

Descubre como preparar una deliciosa salsa negra sin fallas en casa, el complemento ideal para elevar el sabor de tus platillos con mariscos. Autor: Desiree Perea.

Estos fueron los momentos más legendarios de Anthony Bourdain en México

Una de las grandes figuras dentro de la industria gastronómica se mantiene vigente. Conoce un poco de lo que unió a Anthony Bourdain y México. Autor: Desiree Perea.

Lujo y encanto colonial por conocer en Puebla

Conoce sobre los tesoros que hacen de Puebla uno de los destinos nacionales favoritos. Perfecto para consentir los cinco sentidos de manera impresionante. Autor: Deby Beard..

Bridgerton en la CDMX: 8 lugares que te harán sentir en la serie

Conoce estos lugares en la CDMX que recrean la elegancia del siglo XIX, ofreciendo experiencias similares a la alta sociedad de la serie Bridgerton. Autor: Aylin Gómez.

Tulum llegó a la CDMX con esta tropical cena del Wine & Food Festival 2024

Desde platos con sabores de la península, hasta postres y humo que nos recuerdan lo mucho que nos gusta el Wine & Food Festival. Autor: Ollin Velasco.

3 restaurantes mexicanos en The World’s 50 Best 2024

Estos resultados reflejan la diversidad y riqueza de la gastronomía mundial, destacando la influencia y calidad de la cocina mexicana en la escena global. Autor: Roxana Zepeda.