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Conoce sobre la importancia de la cocina a las brasas en este lugar. El humo es parte fundamental del ambiente y los alimentos en Piedra y Brasa.Autor: Deby Beard..
Esta edición del festival Puerto Gastronómico homenajea la costa de Oaxaca, pero también a un elemento básico de la cocina mexicana: el fuego.Autor: Ollin Velasco.
