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Tag: foodies

Conoce el kumquat, la naranja enana originaria de China
El kumquat o naranja enana es una fruta cítrica que tiene su origen en China y se puede consumir completa con todo y la piel.
Una breve historia de la salsa holandesa, una creación francesa
La salsa holandesa surge por el cocinero Marie-Antoine Carème, quien hizo un libro en el año 1829 que cabió radicalmente la gastronomía.
Así nació la primera red de productores orgánicos mexicanos
Conoce cómo nació la primera red de productores orgánicos mexicanos que busca regresar a los alimentos del campo y a la tierra.
Veriohukainen, el panqué de sangre escandinavo de la Edad Media
El veriohukainen es un panqué hecho con varios ingredientes, incluida sangre, este alimento surge en la Edad Media para poder soportar el frío invierno.
El bizcocho de frutas de más de 106 años que se encontró en la Antártida
En el año 2017, un bizcocho de frutas fue encontrado casí intacto en la Antártida, se dice que lo llevaba el grupo británico que fue a una expedición.
¿La torta cubana es mexicana? Tres leyendas sobre su origen
En cada rinconcito de la Ciudad de México podemos encontrar los famosos puestos de tortas; al pasar la lista de las deliciosas combinaciones y los […]
De París a la Habana, un recorrido culinario con Ernest Hemingway  
Ernest Hemingway fue un famoso novelista del siglo XX que descubrió muchas joyas gastronómicas en su recorido por París y Cuba.
Tres inventos de las mujeres en la cocina que revolucionaron el mundo
La mujeres en la cocina no sólo crean alimentos, desde siglos atrás, tres inventoras lograron crear máquinas y utensilios que cambiaron la forma de cocinar.
5 platillos típicos de Estados Unidos que no te puedes perder  
Los platillos tradicionales de Estados Unidos llevan un amplio mestizaje de las inmigraciones a lo largo de la historia, creando una comida deliciosa.
Ajo blanco, gastronomía contemporánea de España y México
Ajo Blanco es un restaurante que se encuentra en la CDMX, este lugar expresa platillos gastronómicos conteporéneos de España y México.