Tag: foodies

“Delicioso”, la película que nos cuenta cómo surgieron los restaurantes

"Delicioso" es una pelicula que trata sobre la historia de la construcción del primer restaurante a partir de la derrota de la oligarqía en el siglo XVIII. Autor: Pamela Trejo..

Conoce el kumquat, la naranja enana originaria de China

El kumquat o naranja enana es una fruta cítrica que tiene su origen en China y se puede consumir completa con todo y la piel. Autor: Pamela Trejo..

Una breve historia de la salsa holandesa, una creación francesa

La salsa holandesa surge por el cocinero Marie-Antoine Carème, quien hizo un libro en el año 1829 que cabió radicalmente la gastronomía. Autor: Pamela Trejo..

Así nació la primera red de productores orgánicos mexicanos

Conoce cómo nació la primera red de productores orgánicos mexicanos que busca regresar a los alimentos del campo y a la tierra. Autor: Pamela Trejo..

Veriohukainen, el panqué de sangre escandinavo de la Edad Media

El veriohukainen es un panqué hecho con varios ingredientes, incluida sangre, este alimento surge en la Edad Media para poder soportar el frío invierno. Autor: Pamela Trejo..

El bizcocho de frutas de más de 106 años que se encontró en la Antártida

En el año 2017, un bizcocho de frutas fue encontrado casí intacto en la Antártida, se dice que lo llevaba el grupo británico que fue a una expedición. Autor: Pamela Trejo..

¿La torta cubana es mexicana? Tres leyendas sobre su origen

En cada rinconcito de la Ciudad de México podemos encontrar los famosos puestos de tortas; al pasar la lista de las deliciosas combinaciones y los […] Autor: Pamela Trejo..

De París a la Habana, un recorrido culinario con Ernest Hemingway

Ernest Hemingway fue un famoso novelista del siglo XX que descubrió muchas joyas gastronómicas en su recorido por París y Cuba. Autor: Pamela Trejo..

Tres inventos de las mujeres en la cocina que revolucionaron el mundo

La mujeres en la cocina no sólo crean alimentos, desde siglos atrás, tres inventoras lograron crear máquinas y utensilios que cambiaron la forma de cocinar. Autor: Pamela Trejo..

5 platillos típicos de Estados Unidos que no te puedes perder

Los platillos tradicionales de Estados Unidos llevan un amplio mestizaje de las inmigraciones a lo largo de la historia, creando una comida deliciosa. Autor: Pamela Trejo..