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Tag: creencias y tradiciones

Cinco flores tóxicas que parecen comestibles y deberías evitar
Es importante la necesidad de ubicar las flores tóxicas que podemos encontrar, para que así, no causen problemas a los comensales o en nuestros alimentos.
Veriohukainen, el panqué de sangre escandinavo de la Edad Media
El veriohukainen es un panqué hecho con varios ingredientes, incluida sangre, este alimento surge en la Edad Media para poder soportar el frío invierno.
El cocuixtle, la fruta mexicana prehispánica con propiedades medicinales
El cocuixtle es una fruta que proviene de la época prehispánica, sirve para realizar diversos productos y se cosecha principalmente en Jalisco y Nayarit.
Cinco platillos tabasqueños que no te puedes perder
Los platillos tabasqueños y la cocina en Tabasco están muy unidos a las tradiciones ancestrales, tanto de ingredientes como formas de cocción.
Las nieves, los neveros y la historia de los helados en México
Las nieves en México surgen a partir de la extración de el hielo de Iztlazihuátl y el volcán Popocatépetl. Este postre sigue estando presente hasta hoy.
Oaxaca, presente en la carta de Cuaresma de El Mural de los Poblanos
Del 2 de marzo al 24 de abril, el restaurante Oaxacalifornia tomará la cocina de El Mural de los Poblanos, con un menú de Cuaresma.
Kitchen Witchery: La tendencia de preparar alimentos con magia
Kitchen Witchery es una forma de cocinar a partir de la conexión con la naturaleza, los sentidos, las creencias y la conversación con las ancestras.
La última cena de 5 famosos convictos condenados a muerte
La última cena es un rito que se hace en las cárceles en dónde se ofrece a los convictos un último platillo, aquí te contaremos acerca de 5 de ellos.
“Si corre o vuela… a la cazuela”, el documental de cocina tradicional hñähñu
"Si corre o vuela... a la cazuela" es un documental que habla acerca de la cocina tradicional hñähñu en marco de la la feria gastronómica de Santiago Anaya.
El polcan, el bocadillo yucateco de origen prehispánico que no conocías
El polcan es un bocadillo yucateco que se encuentra relleno de un guiso con tradiciones prehispánicas, por ello, forma parte del mestizaje de la comida.