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Llegar a Shisui en Nara es atravesar un umbral que separa la ciudad del tiempo detenido. Nara se percibe distante, con su ritmo y su ruido, y al mismo tiempo, uno siente que todo lo que importa está aquí, entre los jardines, los estanques y los senderos de piedra que parecen susurrar historias ancestrales. Cada paso sobre la madera pulida o los tatamis suaves es un recordatorio de que la prisa no tiene cabida; el tiempo se diluye, se estira, y el presente se vuelve un regalo que se despliega lentamente, invitando a mirar, escuchar y sentir.Autor: Melanie Beard.
Descubre la experiencia omakase en Tani, una barra japonesa en la Condesa donde el chef crea un menú sorpresa con ingredientes frescos y una propuesta única.Autor: Aylin Gómez.
Dentro de la cocina de mar, las algas japonesas se mantienen como un ingrediente favorito. Además de su sabor, presumen grandes benéficos para la salud.Autor: Desiree Perea.
Sumérgete en la excelencia del sushi en Tokio, la capital mundial de este arte culinario. Descubre la dedicación detrás de estos santuarios culinarios.Autor: Desiree Perea.
Una explosión de sabores y texturas que fusiona la tradición japonesa con la audacia culinaria norteña, así de sorprendente es el sushi estilo Culiacán.Autor: Desiree Perea.
Sí o sí tienes que hacer este recorrido si estás en busca de sandos japoneses en la CDMX. Estos lugares te harán viajar a Japón a través de los sabores.Autor: Desiree Perea.
Descubre todo sobre el significado de los takinoshi soba, estos fideos japoneses no pueden faltar en la mesa para recibir el Año Nuevo en Japón.Autor: Desiree Perea.
Descubre los mejores restaurantes en la CDMX para disfrutar mochis auténticos. Desde sabores clásicos como matcha hasta propuestas gourmet.Autor: Desiree Perea.
Deigo Ramen abre su tercera sucursal en la Roma Norte, ofreciendo una experiencia auténtica de ramen japonés con un menú variado y delicioso.Autor: Josue Corro.
