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Tag: Gastronomía internacional

“Respiro del diablo”, el helado más picante del mundo que se fabrica en Escocia

Si eres amante del picante y de los retos, te contamos sobre un ‘postre helado’ con récord que encuentras en Escocia sólo apto para valientes. Autor: Desiree Perea.

La albahaca y sus usos en la cocina

Conoce más sobre la albahaca, la planta aromática más empleada en la cocina. Autor: Mariana Frias.

7 restaurantes para pasar navidad en la CDMX este 2023

La CDMX ofrece una gran variedad de restaurantes para disfrutar de una cena de navidad inolvidable. Aquí te presentamos algunos de los que puedes visitar. Autor: Desiree Perea.

Hákarl, el tiburón fermentado que es parte de la gastronomía de Islandia

Un plato originario de Islandia que sin duda causa intriga desde el momento que se conoce sobre la proteína principal. Conoce sobre el tradicional hákarl. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre bechamel y salsa blanca

Aprende las diferencias entre la salsa bechamel y la salsa blanca. Autor: Mariana Frias.

Qué es la salsa velouté, cómo prepararla y sus variantes

Descubre qué es la salsa velouté junto con una receta y las variantes que puedes preparar. Autor: Mariana Frias.

5 restaurantes para estar calientito en invierno en la CDMX

El invierno no tiene efecto dentro de estos cinco restaurantes en la CDMX, donde la comida y diseño del espacio te reciben para mantener el calor. Autor: Desiree Perea.

Miso, el fermento japonés que era alimento de los samurais

Conoce sobre el miso siendo un fermento y condimento más importante de la gastronomía japonesa. Autor: Mariana Frias.

Historia y origen de la clam chowder, la sopa de almeja que te encantará

Se dice que en épocas de invierno, no hay nada mejor que una taza de clam chowder. Conoce más sobre esta deliciosa sopa. Autor: Mariana Frias.

5 platillos tradicionales de la comida tailandesa

Conoce sobre los cinco platillos básicos dentro de la comida tailandesa. Una cocina especiada, con notas dulces y llena de color. Autor: Desiree Perea.