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Tag: Gastronomía internacional

Fruitcake: el panqué europeo que también es favorito en la temporada invernal

El panettone no es el único postre para sorprender esta temporada. Conoce sobre el origen del legendario e imponente fruit cake. Autor: Desiree Perea.

Pan de jamón: este es el legendario platillo venezolano que se sirve en Navidad

Las cenas de esta temporada en Venezuela no están completas sin el histórico pan de jamón. Conoce a detalle la anatomía de este platillo estelar. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué el panettone artesanal es una pieza tan difícil de elaborar?

Conoce sobre el arduo trabajo detrás del panettone artesanal. Cada elemento, lo ha llevado a convertirse en una pieza icónica de la panadería italiana. Autor: Desiree Perea.

¿Qué características debe cumplir un panettone auténtico?

No cualquiera se atreve a preparar este icono de la panadería italiana. Conoce sobre los elementos que permiten reconocer a un panettone auténtico. Autor: Desiree Perea.

¿Qué hace que el omakase y el teppanyaki sean formatos diferentes?

Japón es el lugar de origen de estos formatos, pero esto no quiere decir que el omakase y el teppanyaki sean iguales y aquí te revelamos sus diferencias. Autor: Desiree Perea.

RUDO: un restaurante de comida asiática con reglas propias

Recorriendo la colonia Narvarte, nos encontramos con RUDO y desde que abrió sus puertas, no ha dejado de sorprender con su propuesta. Autor: Desiree Perea.

¿Dónde disfrutar de un teppanyaki auténtico en la CDMX?

Viaja a Japón sin salir de CDMX. Estos restaurantes dominan el teppanyaki auténtico para ofrecer un espectáculo acompañado de una cocina de mar excepcional. Autor: Desiree Perea.

Omakase: el formato donde la carta no existe y el comensal solo disfruta

Conoce sobre la esencia y secretos detrás del éxito del omakase. Cada vez más restaurantes apuestan por este cuidadoso formato de cocina. Autor: Desiree Perea.

¿Cuáles son los secretos que respaldan el éxito del icónico teppanyaki?

Precisión, espectáculo y buena comida; estos 3 elementos encapsulan la esencia del teppanyaki. Conoce a detalle este icónico estilo de cocina japonés. Autor: Desiree Perea.

Consejos para preparar salsa de arándanos en casa

La salsa de arándanos merece un lugar en la mesa este año. Conoce los secretos detrás de esta preparación frutal y profunda. Autor: Desiree Perea.