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Nepal esconde entre sus cordilleras una inusual substancia: la miel alucinógena del Himalaya, cuya recolección está en peligro de extinción. Conoce por qué.Autor: Scarlette Trejo.
Las sopas en todo el mundo son un platillo reconfortante que nos invita a compartir. Descubre las variedades asiáticas más popularesAutor: Andrea Vázquez Azpiroz.
Dominar los fundamentos, para después expresar la creatividad. Ésta es la filosofía del chef Maurizio Sotto quien, en entrevista, nos comparte las bases de su propuesta culinaria y cómo ve el mundo de la gastronomía.Autor: Bleu&Blanc.
Quizá este año no podamos ver la danza del dragón en las calles del Barrio Chino, pero sí podemos celebrar esta fecha internacional en con comida deliciosa Autor: Liliana Ortiz.
Abrió en 2007 en una bodega, frente a las vías de un tren, pronto se convirtió en punto de encuentro para intelectuales y músicos internacionales de la talla de Cerati Autor: Liliana Ortiz.
¿Fan del ramen? En este taller te enseñan a hacer desde cero este tradicional plato oriental cocinando los noodles, caldo y toppings. ¡Vuélvete un máster!Autor: Santa Vida.
Cuando llega la noche, los musulmanes se reúnen para romper el ayuno de manera comunitaria. A esta celebración se le llama iftar. Es costumbre festejar en las mezquitas e invitar a las personas de bajos recursos a compartir los alimentosAutor: Ava García Leeh.
