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Tag: Cocinero

Rasmalai, el cremoso postre de la India que debes probar
En la India existe un postre cremoso llamado rasmalai, que debes probar. Hoy te enseñamos más de él y cómo puedes prepararlo en casa.
Los huevos motuleños y su historia con Felipe Carrillo Puerto
¿Sabías qué los huevos motuleños se crearon a partir de una visita del ex Gobernador Felipe Carrillo Puerto y otros ilustres del arte? Conoce esta historia.
“El Cocinero Mexicano”, el primer recetario impreso del siglo XIX
El Cocinero mexicano es el primer recetario impreso en México, se trata de un libro en dónde convergen las recetas del encuentro de fogones.
Del mundo al plato: una serie del encuentro entre México y otras cocinas
Si de joyas gastronómicas queremos hablar, te recomendamos la serie “Del mundo al plato” del canal 11. Ahí, el Chef Pablo Román inicia una travesía […]
Qué son los brotes comestibles y cómo germinar los tuyos en casa
¿Sabías que los brotes brindan un gran valor nutricional a tus platillos? Acá te contamos sobre sus beneficios, así como los usos que les puedes dar.
Algunos secretos de la cocina en la época medieval
La cocina medieval está llena de mitos y rumores acerca de sus preparaciones. Hoy te contamos de algunos secretos que seguro te sorprenderán.
Oaxaca será sede de la ceremonia de los 50 Best Latam 2021
La ceremonia de los 50 Best Latam 2021 será única: mencionará a los 100 mejores de la región, así como a grandes trayectorias de la última década.
La serie de Hannibal Lecter en la cocina y sus platillos emblemáticos
Existen muchos tipos de programas que hablan de cocina, pero la serie de Hannibal Lecter en la cocina, abrirá tu sentido del gusto.
Mapa de Barmaids, la primera plataforma con perspectiva de género en la gastronomía
El Mapa de Barmaids es la primera plataforma con perspectiva de género en la gastronomía que une a Latinoamérica, desde Argentina hasta México.
Lanzan diplomado online sobre gastronomía tradicional mexicana
El diplomado Latidos de la Cocina Tradicional Mexicana fomentará un acercamiento con las cocineras que mantienen en pie la cocina ancestral.