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Tag: Cocina tradicional

La historia de los onigiris, el corazón de Japón en un bocadillo

Los onigiris son bolas de arroz que se consumen de manera tradicional en Japón y datan de los 300 a.C. En la actualidad se encuentran en los 'konbinis'. Autor: Pamela Trejo..

Por qué la cochinita pibil es el “mejor platillo del mundo” y dónde probarla

La gastronomía de Yucatán vuelve al reconocimiento mundial; a finales de 2021, la Cochinita Pibil se coronó como el mejor platillo del mundo. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

El cannoli, el origen erótico de este delicioso postre italiano

El cannoli es un postre muy tradicional en Italia, pero tiene un trasfondo erótico que viene desde los usos y costumbres de la antigua Grecia. Autor: Pamela Trejo..

El fettuccine Alfredo, la historia de amor detrás de esta pasta italiana

El fettuccine Alfredo es una pasta que surge a partir del deseo de la esposa de Alfredo di Lelilo, una pasta ligera y diferente de Italia. Autor: Pamela Trejo..

La leyenda del natto, un alimento viscoso de la cocina japonesa tradicional

El natto es una preparación tradicional de la cocina nipona. Se trata de la semilla de soja fermentada, su apariencia es viscosa y su olor penetrante. Autor: Pamela Trejo..

El sándwich fischbrötchen originario de Alemania y su deliciosa receta

El sándwich fischbrötchen, originario de Alemania, se consume principalmente en Hamburgo y consiste en un emparedado con pescado. Autor: Pamela Trejo..

La historia del bocadillo de calamares, un gusto culinario típico de Madrid

El bocadillo de calamares es un platillo tradicional madrileño que se consume principlamente en la Plaza Mayor y tiene una historia que data del siglo XVIII. Autor: Pamela Trejo..

Historia del okonomiyaki, la “pizza japonesa” que se prepara en la plancha

El okonomiyaki es uno de los platillos tradicionales de Japón y es creado a partir de varios ingredientes que en la actualidad son fáciles de conseguir. Autor: Pamela Trejo..

El tegogolo, conoce este caracol dulce originario de Catemaco, Veracruz

El tegogolo es un molusco que se encuentra en Catemaco. Los pobladores de Veracruz lo consumen mucho, pues es un platillo tradicional de la región. Autor: Pamela Trejo..

La historia del gallo pinto, un platillo costarricense muy tradicional

El gallo pinto es un platillo costaricense que se consume principalmente en el desayuno y que tiene su origen en la época de la colonia. Autor: Pamela Trejo..