Tag: Cocina tradicional

Nelly Córdova, la cocinera tradicional de Tabasco que ganó el premio al mérito restaurantero 2023

Este premio subraya la riqueza y diversidad de la gastronomía de México y honra a aquellos que continúan enriqueciéndose con su pasión y dedicación. Autor: Roxana Zepeda.

Asadores: 7 tips para usarlos correctamente en casa

Conoce más sobre los asadores y algunos tips para que de ahora en adelante seas todo un experto en los días que toca una carnita asada. Autor: Mariana Frías.

Caldo verde, el nostálgico platillo de la “comfort food” portuguesa

El caldo verde es una de las sopas más emblemáticas de Portugal, un claro ejemplo de la "comfort food" en el país lusitano. Autor: Miriam Carmo.

5 cosas que debes probar cuando viajes a Chihuahua

Chihuahua nos recibe con cinco de su productos imperdibles durante una viaje al norte de México Autor: Jeremy Román.

Cuachala, el chileatole de Jalisco que se come con tostadas

El chef jalisciense Mane Rivera nos compartió la receta de cuachala de su familia. Hacerla no te lleva más de media hora. Autor: Ollin Velasco.

Así vivimos Cuulinaria, el Festival del buen comer en Chihuahua

Cuulinaria el festival del buen comer en Chihuahua presenta por quinta vez a exponentes de la cultura gastronomia del estado en este 2023. Autor: Jeremy Román.

¿Cómo hacer atole de avena y con qué acompañarlo?

Prepara atole de avena en casa como opción de bebida caliente con grandes beneficios y así dejar la cafeína como segunda opción. Autor: Desiree Perea.

12 platillos tradicionales de Zacatecas que no conocías

Estos son algunos platillos tradicionales que conforman la gastronomía de Zacatecas. Sin duda un paraíso culinario que vale la pena conocer en nuestro país. Autor: Desiree Perea.

Sik sik wat, el plato de Etiopía que es el más picante del mundo

Conoce sobre un platillo para valientes y amantes del picante. Te contamos sobre la composición del sik sik wat, un guisado típico de la cocina etiope. Autor: Desiree Perea.

3 restaurantes para comer caldo de piedra en México

Conoce los sabores detrás de un platillo con gran historia dentro de la cocina de Oaxaca. Estos son tres lugares donde puedes comer caldo de piedra. Autor: Desiree Perea.