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Tag: Cocina tradicional

5 restaurantes de Zacatecas que tienes que probar alguna vez

Te contamos sobre estos 5 restaurantes en Zacatecas que son lugares que vale la pena conocer y probar. Estamos seguros de que te encantarán. Autor: Gourmet de México.

5 platillos clásicos de la comida coreana que debes conocer

Te contamos sobre los cinco platillos que no pueden faltar en la comida coreana tradicional, una propuesta culinaria diferente que vale la pena probar. Autor: Desiree Perea.

La Ruta de la Milpa: 11 años de enaltecer la cocina de campo en la CDMX

El restaurante Ruta de la milpa, celebró su 11° aniversario con un menú sustentable, con ingredientes de la región de Milpa Alta por el chef Jorge Córcega y el chef Mikel Alonso. Autor: Jeremy Román.

Tasajo: qué es y cómo se obtiene esta carne en Oaxaca

Conoce el tasajo: cómo se obtiene y formas fáciles de preparar o encontrar esta carne salada que se vende en el estado de Oaxaca. Autor: Mariana Frias.

Carpaccio, el origen de la delicia italiana que sirve carne cruda

Conoce sobre el peculiar origen de un clásico dentro de las recetas crudas. Así fue como nació la receta tradicional del carpaccio italiano. Autor: Desiree Perea.

El queso ricotta, uno de los grandes tesoros lácteos italianos

El queso ricotta es uno de los lácteros más representativos de Italia y sus propiedades nutricionales son beneficiosos para la salud. Autor: Miriam Carmo.

7 restaurantes acogedores e íntimos que debes visitar en la CDMX

¿Estás en búsqueda de restaurantes acogedores e íntimos para una comida o cena romántica? Aquí te presentamos 7 propuestas que puedes visitar en la CDMX Autor: Mariana Frías.

Pib: 5 platos yucatecos que se pueden hacer con este método de cocción

Conoce sobre el poder de una herramienta de cocción dentro de la cocina yucateca. El pib se mantiene como legado importante de la cocina mexicana. Autor: Desiree Perea.

Nelly Córdova, la cocinera tradicional de Tabasco que ganó el premio al mérito restaurantero 2023

Este premio subraya la riqueza y diversidad de la gastronomía de México y honra a aquellos que continúan enriqueciéndose con su pasión y dedicación. Autor: Roxana Zepeda.

Asadores: 7 tips para usarlos correctamente en casa

Conoce más sobre los asadores y algunos tips para que de ahora en adelante seas todo un experto en los días que toca una carnita asada. Autor: Mariana Frías.