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Tag: Cocina tradicional

5 postres inspirados en el chile en nogada que probar este 2024

Una deliciosa fusión de tradición y creatividad en cada bocado. Descubre 5 postres inspirados en el chile en nogada disponibles en CDMX este 2024. Autor: Desiree Perea.

Edamames, qué son y cómo utilizarlos en la cocina

Conoce a detalle todo sobre los edamames, un icono dentro de la cocina asiática: qué son, sus beneficios nutricionales y cómo utilizarlos en la cocina. Autor: Desiree Perea.

¿Un cóctel de recado negro? Sí existe y lo probamos en Yucatán

En el menú de Nikté, el restaurante del Cenote de San Ignacio, una bebida destaca por su enaltecer los sabores yucatecos: el cóctel de recado negro.  Autor: Aylin Gómez.

Teya Santa Lucía, un restaurante auténticamente yucateco

Si estas en Mérida, tienes que visitar Teya Santa Lucía, un restaurante de auténtica comida yucateca en el centro de la ciudad. Autor: Aylin Gómez.

Tipos de salsa para pasta y cómo elegirlas correctamente

Descubre el amplio mundo de las salsas para pasta. Cada una presenta sabores, texturas y hasta colores que las hacen únicas para diferentes formas. Autor: Desiree Perea.

Panes mexicanos que no sabías que tienen un origen francés

Conoce sobre los panes mexicanos con un origen francés. Aprende cómo esta influencia ha dado forma a algunos de los panes más emblemáticos de México. Autor: Desiree Perea.

Stromboli, la pizza enrollada que no nació en Italia

Descubre qué es el stromboli, un delicioso platillo italiano-americano. Conoce sobre su historia, ingredientes y por qué se ha convertido en un clásico. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es la técnica del espeto y para qué se usa?

Conoce a detalle la técnica del espeto, un método tradicional de asado con raíces en la costa mediterránea que enriquece el legado culinario español. Autor: Desiree Perea.

¿Qué son las gildas y cómo hacerlas fácilmente en casa?

Descubre qué son las gildas, un pincho imperdible en España. Conoce sobre su origen y aprende cómo hacerlas en casa como todo un experto. Autor: Desiree Perea.

Conoce el delicioso encanto del Cenote de San Ignacio en Yucatán

Si buscas una experiencia inolvidable en Yucatán, el Cenote de San Ignacio en Mérida combina aventura, gastronomía y un cenote en forma de corazón. Autor: Aylin Gómez.