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Tag: Chile

Uyuni-San Pedro de Atacama: una historia de sal, lagunas, quinua y arena

Recorrer Uyuni-San Pedro de Atacama es como viajar a un mundo fantástico, a un pasado cargado de historia entre postales naturales que roban el aliento. Autor: Bleu&Blanc.

Oaxaca, un restaurante y mezcalería que honra a México en pleno Barcelona

Sobre la mesa, todo recuerda a un mercado mexicano y a los sabores de nuestras abuelas. Autor: Gourmet de México.

Recorrido garnachero por mercado “La Cruz” en Querétaro. 

El mercado Josefa Ortiz de Domínguez se inauguró el 12 de noviembre de 1979, en el centro de Querétaro. Conocido popularmente como “El Mercado de La Cruz”, descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.

Chile mexicano: mitos y realidades

¿Sabías que el 60% del chile verde que se consume en México proviene de China? Conoce otras verdades y termina con los mitos de este ingrediente. Autor: Gourmet de México.

Así se vivió la gala de los Latin America’s 50 Best Restaurants

De principio a fin, así se vivió la premiación de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica que se celebró en La Usina del Arte, en Argentina. Autor: Gourmet de México.

Tres chiles en nogada veganos en CDMX

Restaurantes de la CDMX ofrecen chiles en nogada libres de ingredientes de origen animal, preparados con hongosm, tofu o quínoa. Autor: Gourmet de México.

Los mejores vinos chilenos según Wine Style Awards de Vivino

Chile produce los mejores vinos del mundo y para los entusiastas aquí están los mejores vinos chilenos según los premios Wine Style Awards de Vivino. Autor: Bleu&Blanc.

Augurio Puebla ofrece chiles en nogada preparados con su receta familiar

Para el chef Ángel los chiles en nogada son una tradición familiar que lo han acompañado desde pequeño cuando preparaba este platillo en casa de sus tías. Autor: Gourmet de México.

Bitters mexicanos, la nueva tendencia para coctelería que debes tener en la mira

Los bitters son básicamente alcohol infusionado con hierbas y especias que sirve para resaltar un trago, generalmente son amargos. Autor: Gourmet de México.

El misterio de la uva Carmenère y cómo cambió la historia de los vinos chilenos

¿Has escuchado hablar de la uva Carmenère? Conoce la extraña historia de esta peculiar varietal que cambió los vinos chilenos. Autor: Bleu&Blanc.