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Tag: Chile

Salsa Valentina, el picante en honor a una brava mujer revolucionaria

La popular salsa Valentina que todos mexicanos aman lleva ese nombre en honor a una revolucionaria mexicana. ¿Es verdad que se vestía de hombre? Autor: Yulissa Arcos.

Las mejores recetas de Chiles en Nogada

¡No te puedes perder esta experiencia, RESERVA YA! Autor: Guadalupe Celis.

Impensables combinaciones con chocolate

Pueden parecer extrañas, pero son deliciosas. Atrévete a probar estas impensables combinaciones de chocolate con insectos, tocino y más Autor: Yulissa Arcos.

5 lugares imperdibles para comer en Food Trucks House Coyoacán

Hoy te recomendamos estas cinco opciones para probar antojos de todo tipo en un espacio reservado en el sur de la Ciudad de México. Autor: Colaborador.

¿Cómo se mide el picor en los chiles?

Desde el pimiento, jalapeño o serrano hasta el habanero, así se mide el nivel de picor de los chiles Autor: Daniela Juárez.

¿Qué comía Maximiliano de Habsburgo?

Conforme registros, el emperador gustaba del adobo de chiles secos y las tortillas de nopal; conoce más curiosidades sobre su alimentación Autor: Candelilla.

5 formas de comer chile chiltepín mexicano

Esta insignia de la gastronomía de nuestro país es muy picante y se conoce con al menos 50 nombres distintos en todo el territorio. Autor: Gourmet de México.

¿En qué chiles secos se convierten los frescos?

¿Sabías que los chiles cambian de nombre cuando pasan de su estado fresco a seco? Descubre cómo se transforman los más utilizados en la cocina mexicana Autor: Daniela Juárez.

5 aportaciones de Chepina Peralta a la cocina mexicana

Tras el fallecimiento de la presentadora y cocinera Chepina Peralta, es importante conocer la enorme herencia que deja a la cultura mexicana. Autor: Candelilla.

Chile rayado, el tesoro más picoso de Hidalgo

Poder disfrutarlo precisa de un proceso largo de secado; pero una vez que está listo, puede usarse para guisos, rellenos o salsas. Autor: Colaborador.