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Tag: Chefs mexicanos

Lanzan cenas colaborativas Entre Amigos, en Piso Cuatro

¿Sin plan para este fin de semana? El restaurante Piso Cuatro lanzará su primera edición de cenas colaborativas Entre Amigos, en la CDMX. Autor: Gourmet de México.

“Midori no hi”, un homenaje japonés a la naturaleza en la Ruta de la Milpa

Para celebrar “Midori no hi” en México, Nami el sake mexicano, presentó una colaboración con Ruta De La Milpa y el chef Jorge Córcega. Autor: Roxana Zepeda.

10 chefs y cocineras nos cuentan su comida favorita de mamá

Desde moles amarillos de Oaxaca, hasta birria de Jalisco y pasteles de tres leches: esta es la comida favorita de mamá de algunos chefs. Autor: Ollin Velasco.

Tips de S. Pellegrino Young Chef Academy para triunfar en la contienda

Las solicitudes para el Concurso S. Pellegrino Young Chef Academy 2022-23, para descubrir y nutrir talentos brillantes, ya están abiertas. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

Las cocineras que luchan contra el plomo en utensilios de barro en México

El recetario Pure Earth compila cerca de 50 recetas que buscan concientizar a las personas sobre el uso de barro libre de plomo. Autor: Pamela Trejo..

Marea, el restaurante de mariscos sustentables de la chef Lula Martín

Marea es un lugar donde confluyen ingredientes tradicionales que dan vida a platillos extraordinarios creados por la chef Lula Martín del Campo Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

Proceso creativo del Chef Fernando Martínez en la Palisade 2022

La innovación y creación a veces va de la mano de la integración de elementos increíbles por sí mismos, pero que juntos hacen un perfecto match. Autor: Gourmet de México.

Axel Vázquez, el mexicano que rescató recetas olvidadas de pasta italiana

Ornella es un restaurante de cocina italiana tradicional bajo la batuta del chef Axel Vázquez. Este mexicano se ha enfocado en rescatar recetas ancestrales. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

Estos son los 250 restaurantes de la Guía México Gastronómico 2022

Por iniciativa de Culinaria Mexicana, la octava edición de la Guía México Gastronómico también contó con la entrega de 13 premios especiales.  Autor: Gourmet de México.

Ometusco, una cocina franca de ciudad

Ometusco es la nueva propuesta gastronómica del chef mexicano Víctor Zárate, una cocina de ciudad franca y amigable. Descubre el menú de este lugar. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.